Meilleures ventes
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3.50 CHF DisponibleFleurs d'Hibiscus - 50g
Les fleurs de l’hibiscus séchées peuvent être utilisées dans les courts-bouillons de poissons, les confiseries ou les pâtisseries. Leur goût fruité et acidulé parfumera vos sauces, vos confitures, vos desserts tels que vos crèmes brûlées ou vos cakes et seront délicieuses dans l’accompagnement de vos noix de Saint-Jacques.
3.50 CHFDisponible -
7.30 CHF DisponibleNoisettes rôties pelées Piémont 200g
Délicieuse et parfumée, la Noisette du Piémont est une merveille à croquer et à cuisiner. Blanchie, elle est idéale à tout moment de la journée.
7.30 CHFDisponible -
13.95 CHF DisponibleSauce Yuzu Ponzu 300ml
Le ponzu est une sauce très appréciée et très répandue au Japon. Le ponzu combine la sauce soja, le dashi et un agrume japonais. On y trouve aussi souvent un peu de vinaigre ou du mirin. Son goût, très apprécié, est à la fois frais, profond et riche en umami.
13.95 CHFDisponible -
15.85 CHF DisponibleThé Matcha supérieur Bio - 100g
Le matcha est un thé vert en fine poudre, considéré comme l'un des aliments les plus sains en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé. Ce matcha est idéal pour la cuisine, notamment la pâtisserie (cakes, financiers,macarons..), les glaces, le chocolat... Le matcha préfère toujours une cuisson à température réduite pour garder toutes ses saveurs et...
15.85 CHFDisponible -
15.50 CHF DisponibleJus de Yuzu 100ml
Le yuzu est un agrume japonais de couleur jaune, d'une centaine de grammes. Il a un parfum subtil et complexe qui se situe entre la mandarine et le cédrat. Ce jus non pasteurisé conserve toutes les propriétés et le goût des yuzus frais.
15.50 CHFDisponible -
13.35 CHF DisponibleAil Noir d'Aomori - 1 tête
L’ail noir est un produit naturel à la saveur aigre-douce, fruitée avec un arôme balsamique, riche en umami. L'ail reste entre 30 et 40 jours dans un lieu clos avec un taux d’humidité très précis. C’est une caramélisation lente dans une sorte de Hamman. Ce processus permet de le rendre parfaitement digeste et d’obtenir une texture moelleuse ressemblant à...
13.35 CHFDisponible -
7.85 CHF DisponibleFregola Sarda Tostata 500g
Petite forme de pâte sphérique originaire de Sardaigne. Produite artisanalement à base de semoule de blé dur puis toastée au four à la fin du séchage, lui conférant cette belle couleur dorée et un goût très particulier.
7.85 CHFDisponible -
28.00 CHF DisponibleFleur d'huile d'olive Flacon 500ml
Elégant flacon de 500ml pour ce pur jus de l'olive. La Fleur d'huile d'olive extra vierge Koronekes, produite par la Famille Koutoulakis, est un véritable nectar du fruit de l'olive. Elle reflète toute l'âme du Domaine Oléicole du même nom et de sa philosophie de l'exception. Produit de la passion, elle est tout ce que le terroir en collaboration avec la...
28.00 CHFDisponible -
30.60 CHF DisponibleAil Noir d'Aomori en Vrac 150g
L’ail noir est un produit naturel à la saveur aigre-douce, fruitée avec un arôme balsamique, riche en umami. L'ail reste entre 30 et 40 jours dans un lieu clos avec un taux d’humidité très précis. C’est une caramélisation lente dans une sorte de Hamman. Ce processus permet de le rendre parfaitement digeste et d’obtenir une texture moelleuse ressemblant à...
30.60 CHFDisponible -
5.50 CHF DisponibleBolets Séchés Extra 30g
Très appréciés des gourmets, les bolets et cèpes séchés extra subliment tous vos plats de viandes, de volailles ou de légumes en offrant des saveurs authentiques et originales. Il sont également excellents en sauce, en omelette ou en poêlée.
5.50 CHFDisponible -
7.00 CHF DisponibleTonnarelli à l'Encre de Seiche 500g
Sublimez les saveurs de la mer avec ces pâtes à l'encre de seiche noir artisanales. Pâtes artisanales de blé dur à l'encre de seiche à la couleur anthracite. Ces pâtes se marient parfaitement avec des crustacés, une sauce de poisson épicé ou simplement avec de l'huile d'olive, de l'ail et du persil haché.
7.00 CHFDisponible -
3.80 CHF DisponiblePanko - Chapelure Japonaise 200g
Le panko est un type de chapelure de la cuisine japonaise, il est fait à partir de pain cuisiné. Il est utilisé pour les mets frits comme : le porc panné (tonkatsu) ou les tempuras. Les paillettes de la chapelure sont plus grandes, plus croquantes, plus légères et retiennent moins l’huile que la chapelure européenne.
3.80 CHFDisponible -
9.75 CHF DisponibleMoutarde Violette de Brive 200g
La maison Denoix a été fondée en 1839 à Brive-la-Gaillarde en Corrèze. Au moût de raisin, sans colorant, la maison Denoix sorti de l'oubli cette «fée en robe violette». Douce et épicée elle enrichit bien des mets.
9.75 CHFDisponible -
12.20 CHF DisponibleGraines de sésame au Wasabi 200g
Les graines de sésame torréfiées (qu’elles soient aromatisées à la bonite séchée, au wasabi ou à la prune) font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais. Ici, le parfum et la saveur du wasabi vous montent au nez, sans jamais devenir désagréables.
12.20 CHFDisponible -
17.00 CHF DisponiblePerles culinaires au Yuzu 200g
Principe de la sphérification, ces Perles de Saveurs enferment un cœur coulant qui éclate en bouche. Facile d’utilisation et savoureuses, elles apporteront une touche originale et créative à vos créations de l’apéritif au dessert.
17.00 CHFDisponible -
15.50 CHF Rupture de stockPerles Culinaires au Soja 200g
Principe de la sphérification, ces Perles de Saveurs enferment un cœur coulant qui éclate en bouche. Facile d’utilisation et savoureuses, elles apporteront une touche originale et créative à vos créations et notamment pour des sushis.
15.50 CHFRupture de stock -
21.40 CHF DisponibleVinaigre à Boire au Yuzu et Miel 270ml
Superbe vinaigre adoucis au parfum subtil et complexe entre la mandarine et le cédrat. Au Japon, les vinaigres à boire sont très populaires pour leurs bienfaits sur la santé. Ce sont des vinaigres adoucis pour être consommés avec de l’eau en remplacement des sirops, souvent trop sucrés.
21.40 CHFDisponible -
28.00 CHF DisponibleVinaigre Balsamique Agé Mutina 250ml
Véritable élixir dense, sirupeux et légèrement acide, ce vinaigre balsamique de Modène IGP 4 Feuilles est récompensé par le label Consortium d'or, qui est une garantie pour les consommateurs et définit la provenance du raisin, dans ce cas, 100% de Modène.
28.00 CHFDisponible -
14.80 CHF DisponiblePerles Culinaires Fruit de la Passion 200g
Principe de la sphérification, ces Perles de Saveurs enferment un cœur coulant qui éclate en bouche. Facile d’utilisation et savoureuses, elles apporteront une touche originale et créative à vos créations de l’apéritif au dessert.
14.80 CHFDisponible -
11.15 CHF DisponibleVinaigre à la Pulpe d'Abricot 250ml
La douceur de l'abricot de la Vallée du Rhône choisi pour ses saveurs d'amande fait de ce vinaigre un grand moment de délicatesse. Condiment à base de vinaigre et de pulpe de fruit pour assaisonnement et cuisson. Ce vinaigre savoureux à haute teneur en fruits, produit artisanalement, transformera vos petits plats en grand repas.
11.15 CHFDisponible -
21.50 CHF DisponibleFond de Veau en Pâte 500g
Fond de veau sans huile végétale, sans exhausteurs de goût (glutamate), sans arôme artificiel, sans colorant et sans conservateur. Ce fond de sauce en pâte est très facile d'utilisation et permet aux professionnels comme aux particuliers d'avoir constamment dans leur cuisine un fond de qualité.
21.50 CHFDisponible -
16.20 CHF DisponiblePignons de Pin d'Europe 200g
Considérés par les spécialistes de la gastronomie italienne comme les meilleurs au monde, les Pignons de Pin d'Italie donnent le meilleur d'eux-mêmes dans vos pistous, salades, tartes ou pâtisseries.
16.20 CHFDisponible -
9.50 CHF DisponibleSalade d'Algues Japonaises Premium 30g
Pauvre en calories, mais riche en vitamines et minéraux, cette salade d’algues est un très bon et original remplacement de la salade verte et un bon accompagnement des crudités (concombres, tomates, carottes).
9.50 CHFDisponible -
5.10 CHF DisponibleCrème de marrons 500g
C’est en 1885 que Clément Faugier, maître confiseur à Privas, crée la recette de la « Crème de marrons de l’Ardèche » qui révolutionnera le petit-déjeuner et le goûter de millions d'enfants et de parents !
5.10 CHFDisponible -
4.90 CHF Rupture de stockTablette Weiss Chocolat Noir Kacinkoa 85%
Puissant chocolat noir Kacinkoa 85% pour puristes de chocolat noir. L'association des fèves de cacao le rend puissant sans y ajouter une amertume trop intense. La texture de ce chocolat noir riche en cacao répondra aux attentes des puristes.
4.90 CHFRupture de stock -
14.80 CHF DisponiblePerles culinaires au Citron et Poivre 200g
Principe de la sphérification, ces Perles de Saveurs enferment un cœur coulant qui éclate en bouche. Facile d’utilisation et savoureuses, elles apporteront une touche originale et créative à vos créations de l’apéritif au dessert.
14.80 CHFDisponible -
16.80 CHF Rupture de stockTrèfles à quatre feuilles séchés 50 unités
Soigneusement sélectionnés à la main, ces trèfles à quatre feuilles sont produits au Japon par une société spécialisée en fleurs comestibles séchées. Superbe support visuel et joli touche d'originalité pour vos préparations salées comme sucrées.
16.80 CHFRupture de stock -
Pâte de Miso Blanc, 500g
Le miso blanc est un miso qui a été fermenté moins longtemps et qui contient moins de sel que les autres miso. Sa couleur peut s’assombrir au fil du temps en raison du vieillissement naturel, mais cela ne modifie pas sa saveur. Il est doux, légèrement salé et très umami.
14.85 CHFDisponible -
12.30 CHF DisponibleVinaigre à la Pulpe de Fruits Exotiques et...
Association parfaite de verveine et de fruits exotiques. Condiment à base de vinaigre et de pulpe de fruit pour assaisonnement et cuisson. Ce vinaigre savoureux à haute teneur en fruits, produit artisanalement, transformera vos petits plats en grand repas.
12.30 CHFDisponible -
19.50 CHF Rupture de stockMirin 360ml
Condiment classique de la cuisine Japonaise. Le mirin est un sorte de saké doux de cuisine à l'arôme fruité et à la saveur finement sucrée.
19.50 CHFRupture de stock -
19.35 CHF DisponibleBouillon de Crustacés à Infuser
Le bouillon de crustacés Ariaké, élaboré avec Joël Robuchon, est réalisé avec des ingrédients d’origine naturelle, dont 53 % de crustacés. Il est sans conservateur, sans colorant et sans arôme ajouté. Riche en protéine, il présente une faible teneur en matière grasse.
19.35 CHFDisponible -
19.50 CHF DisponibleBouillon de Légumes à Infuser
Avec 79 % de légumes, ce bouillon élaboré par Joël Robuchon aux ingrédients d’origine naturelle est sans conservateur, sans colorant et sans arôme ajouté. Sa faible teneur en matière grasse en fait un allié imparable pour vos plats du quotidien !
19.50 CHFDisponible -
27.50 CHF DisponibleMiel de Thym de Crète Koronekes 750g
Reconnu pour ses qualités aromatiques, le miel de thym de Crète se caractérise par un arôme puissant, des saveurs rondes et suaves. Ingrédient magique en cuisine pour son goût, son pouvoir sucrant, son côté sain et ses atouts aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie. Tartines, crêpes, marinades, laquer une viande, vinaigrettes.
27.50 CHFDisponible -
15.00 CHF DisponibleFève Tonka 100g
La fève Tonka se râpe comme la muscade et est à utiliser en très petite quantité. Son parfum coumariné, de foin coupé, vanillé-amandé est idéal avec le chocolat, les gâteaux et pains briochés. A essayer avec des crustacés ou dans une purée de légumes ou de pomme de terre.
15.00 CHFDisponible -
11.30 CHF DisponiblePoudre de Piment d'Espelette AOP 50g
Le piment d'Espelette est l'une des rares productions agricoles à bénéficier des labels français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) et européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Cette production agricole d'exception, cultivée en plein champ sur de petites parcelles, respecte l'environnement. Elle est saine et naturelle.
11.30 CHFDisponible -
27.50 CHF DisponibleDashi Liquide Concentré 360ml
Le dashi ou bouillon japonais, constitue l’essence de l’umami dans la gastronomie japonaise. Il est extrait du kombu et de la bonite séchée. Ce dashi sous forme liquide et concentrée, réalisé de manière artisanale et naturelle, est une base pour celui qui souhaite explorer les goûts de la cuisine japonaise.
27.50 CHFDisponible -
18.85 CHF DisponiblePâte de Pistache 170g
Précieuse source de sels minéraux (cuivre et magnésium). Elle est 100% naturelle : aucun additif, aucun liant ni agent de conservation. Elle est exempte de graisses animales et représente par conséquent un élément essentiel dans l’alimentation végétarienne.
18.85 CHFDisponible -
14.80 CHF DisponiblePerles Culinaires au Vinaigre Balsamique 200g
Principe de la sphérification, ces Perles de Saveurs enferment un cœur coulant qui éclate en bouche. Facile d’utilisation et savoureuses, elles apporteront une touche originale et créative à vos créations de l’apéritif au dessert.
14.80 CHFDisponible -
7.80 CHF DisponibleCristaux d'Umeboshi au Shiso 15g
Ces cristaux d’umeboshi au shiso, sont obtenus par un procédé artisanal. Les prunes blanches, « Nankô ume », sont macérées dans du vinaigre au shiso (basilic japonais), elles sont ensuite réduites en pâte puis séchées. Ces cristaux ont une saveur acidulée et salée.
7.80 CHFDisponible -
7.30 CHF DisponibleSardines Millésimées 2015
4 à 6 sardines extra fraîches de Saint Gilles Croix de Vie sélectionnées et préparées à l'ancienne. Les sardines millésimées se bonifient avec le temps, ce sont des sardines de garde. Elles sont préparées à la main et emboîtées fraîches. Elles se conservent jusqu'à 10 ans en les retournant deux fois par an.
7.30 CHFDisponible -
18.90 CHF DisponibleEcorces de Yuzu Sucrées 200g
Petites écorces de yuzu sèches et confites, issues d’un savoir faire propre au producteur. Le sucre de ces écorces relève le parfum subtil du yuzu et enlève en grande partie l’amertume du zeste.
18.90 CHFDisponible -
28.50 CHF DisponibleChocolat Gianduja Weiss 1kg
Intense et onctueux, le Gianduja est élaboré à base de couverture Madalait 35% et de praliné aux noisettes romaines d’Italie. Cette couverture est présentée en pain de 1kg. Idéal pour fourrer vos gâteaux ou pour substituer les pâtes à tartiner dans les crêpes et gaufres.
28.50 CHFDisponible -
78.80 CHF Rupture de stockHuile d'Olive Extra Vierge 5L
Format économique et familial pour cette superbe huile d'olive de producteur venue de Crète. Produite selon des méthodes douces alliant tradition et technologie moderne par un système artisanal de presse hydraulique garantissant une véritable extraction par première pression à froid et sans adjonction d'eau.
78.80 CHFRupture de stock -
19.90 CHF DisponibleHuile de Noix 500ml
Une huile authentique et gourmande. Ecrasée à la meule de pierre pour en extraire une huile parfaite. D'une très belle couleur ambrée et très parfumée, l'huile de noix est une huile qui s'utilise pour agrémenter les salades vertes, les légumes et les fromages blancs.
19.90 CHFDisponible -
12.30 CHF DisponibleVinaigre à la Pulpe de Framboise et baies...
Le vinaigre à la pulpe de fruit Libeluile se marie à merveille avec les huiles vierges de fruits secs, de graines ou d’olive. Il développe un parfum de grains de café frais et fèves de cacao associées à la douceur de la pulpe de framboise. Ce vinaigre savoureux à haute teneur en fruits, produit artisanalement, transformera vos petits plats en grand repas.
12.30 CHFDisponible -
11.15 CHF DisponibleVinaigre à la Pulpe de Fruit de la Passion...
Exotique et intense, la pulpe de fruit de la passion de l'Ile de la Réunion apportera une note colorée et de fantaisie à vos préparations. Condiment à base de vinaigre et de pulpe de fruit pour assaisonnement et cuisson. Ce vinaigre savoureux à haute teneur en fruits, produit artisanalement, transformera vos petits plats en grand repas.
11.15 CHFDisponible -
19.70 CHF DisponibleBouillon de Coquillages à Infuser
Le bouillon de coquillages Ariaké, élaboré avec Joël Robuchon, est réalisé avec des ingrédients d’origine naturelle, dont 52 % de coquillages. Il est sans conservateur, sans colorant et sans arôme ajouté. Riche en protéine, il présente une faible teneur en matière grasse.
19.70 CHFDisponible -
13.75 CHF DisponibleSauce Soja Kombu & Dashi 500ml
Sauce combinant la sauce soja et le bouillon dashi, riche en umami au goût salé et agréablement fumé. Elle s’utilisera pour accompagner les poissons crus, pour réaliser des sauces et pour parfumer des plats mijotés.
13.75 CHFDisponible -
12.00 CHF DisponiblePoivre de Sichuan 100g
Le poivre de Sichuan provient d'un petit arbre épineux de la famille du frêne, appelé « fagara » qui pousse dans les zones tempérées de la Chine et du Japon. Ce poivre ne pique pas, mais il laisse en bouche un délicieux mélange d’épices au parfum puissant et légèrement anesthésiant. Ces baies, délicieusement parfumées, s'utilisent séchées et moulues.
12.00 CHFDisponible -
5.50 CHF DisponibleCurry à l'Ancienne 100g
Introduit par les colons britanniques en Inde et issu du tamoul «kari», le curry indique un mélange d'épices dont la composition varie selon les régions. Le curry à l’ancienne propose l'alliance aromatique du curry si caractéristique, avec celle du fenugrec, du cumin, de la coriandre, de l'ail, ainsi que de la moutarde jaune et du fenouil. C’est un...
5.50 CHFDisponible -
20.50 CHF DisponibleFond de Volaille en Pâte 500g
Fond de volaille sans huile végétale, sans exhausteurs de goût (glutamate), sans arôme artificiel, sans colorant, sans conservateur. Ce fond de sauce en pâte est très facile d'utilisation et permet aux professionnels comme aux particuliers d'avoir constamment dans leur cuisine un fond de qualité.
20.50 CHFDisponible -
8.90 CHF DisponibleSoupe de Poissons 480g
Soupe de poissons au coulis de langoustines et aromates de la mer.
8.90 CHFDisponible -
12.20 CHF DisponibleGraines de sésame à la Prune 200g
Les graines de sésame torréfiées (qu’elles soient aromatisées à la bonite séchée, au wasabi ou à la prune) font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais. Le parfum, la saveur et la fraîcheur de la prune Ume sont bien présents.
12.20 CHFDisponible -
6.60 CHF Rupture de stockPesto Blanc Artichauts & Basilic 180g
Ce pesto délicat et légèrement sucré est enrichi de petits artichauts soigneusement sélectionnés et de basilic frais.
6.60 CHFRupture de stock -
11.70 CHF DisponibleFilets d'Anchois 200g
Les meilleurs anchois méditerranéens dans l’huile d’olive extra vierge.
11.70 CHFDisponible -
15.30 CHF DisponibleFleurs séchées Verveine Rose 50 unités
Soigneusement sélectionnées à la main, ces verveines rose sont produites et récoltées au Japon par une société spécialisée en fleurs comestibles séchées. Superbe support visuel et joli touche d'originalité pour vos préparations salées comme sucrées.
15.30 CHFDisponible -
15.30 CHF DisponibleFleurs séchées Verveine Rouge 50 unités
Soigneusement sélectionnées à la main, ces fleurs de verveine rouge sont récoltées au Japon par une société spécialisée en fleurs comestibles séchées. Superbe support visuel et joli touche d'originalité pour vos préparations salées comme sucrées.
15.30 CHFDisponible -
6.10 CHF DisponibleFlocons de sel fumé 70g
Cristaux de sel produits à partir d'eau pure de la Méditerranée. Pour obtenir le goût le plus délicieux, un grand arôme et une apparence attirante, les cristaux sont infusés avec des additifs et épices naturels. Idéal pour apporter une saveur de bois fumé à vos préparations.
6.10 CHFDisponible -
31.50 CHF DisponiblePoivre Timut du Népal 100g
Cette petite baie est extrêmement rare. Elle est récoltée par les paysans dans les montagnes népalaises et on la trouve sur les marchés de Katmandou. Un parfum unique et incomparable aux notes marquées d’agrumes (citron, pamplemousse), végétales et boisées qui nous transporte vers des contrées lointaines et mystérieuses.
31.50 CHFDisponible -
12.50 CHF DisponibleGrué de Cacao 500g
Eclats de fèves de cacao torréfiées et concassées. Prêt à l’emploi pour vos moulages ou pâtisseries.
12.50 CHFDisponible -
7.90 CHF DisponibleVinaigre de Xeres 500ml
Arôme puissant et boisé pour ce vinaigre respectant la méthode de fabrication ancestrale. Le système de vieillissement est identique à celui du vin de Xérès (Solera). Cette méthode de fabrication ancestrale lui confère sa couleur ambrée et son arôme puissant et boisé.
7.90 CHFDisponible -
11.75 CHF DisponibleVinaigre à la Pulpe de Framboise 250ml
Association classique mais toujours irrésistible! Condiment à base de vinaigre et de pulpe de fruit pour assaisonnement et cuisson. Ce vinaigre savoureux à haute teneur en fruits, produit artisanalement, transformera vos petits plats en grand repas.
11.75 CHFDisponible -
12.30 CHF DisponibleVinaigre à la Pulpe de Kalamansi 250ml
Des notes de pamplemousse et de mandarine émanent de cet agrume originaire des Philippines. Condiment à base de vinaigre et de pulpe de fruit pour assaisonnement et cuisson. Ce vinaigre savoureux à haute teneur en fruits, produit artisanalement, transformera vos petits plats en grand repas.
12.30 CHFDisponible -
12.30 CHF DisponibleVinaigre de Riz Pur Bio 360ml
Le vinaigre de riz est indispensable à la préparation du riz à sushi ainsi que dans de nombreux plats japonais. Vinaigre très doux et moelleux issu de riz fermenté biologique. Ce vinaigre est élaboré avec une eau de montagne très pure.
12.30 CHFDisponible -
6.00 CHF DisponibleOrzo Pasta 500g
Pâtes en forme de gros grain de riz pouvant être servies seules, en salade, en soupe ou en accompagnement de viande ou de poisson. Tirant son nom du mot orzo signifiant orge en italien, cette pâte en forme de riz est commune à différents pays où les grecs l'appellent Kritharàki (petite orge), lisan al-usfur (langue de moineau) en arabe ou encore nouille...
6.00 CHFDisponible -
16.10 CHF DisponibleBaie Rose de Madagascar 100g
La baie rose, épicée et aromatique est originaire de l'île de Madagascar. Ces baies sont ramassées et triées à la main pour sélectionner les meilleurs grains et offrir le meilleur de ce faux poivre. Puissantes en goût, légèrement poivrées avec des saveurs anisées et sucrées, ces baies amènent à vos plats une saveur toute particulière surprenante.
16.10 CHFDisponible -
9.85 CHF DisponibleGelée de Piment d'Espelette 100g
Sauce relevée, la gelée est une confiture sans morceaux, majoritairement composée de piment d’Espelette. Sa texture est fondante, son goût fruité et très aromatique délivre des parfums persistants et chauds. Le piment d'Espelette est l'une des rares productions agricoles à bénéficier des labels français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) et Européen...
9.85 CHFDisponible -
14.80 CHF DisponiblePerles Culinaires à la Mangue 200g
Principe de la sphérification, ces perles de saveurs enferment un cœur coulant qui éclate en bouche. Facile d’utilisation et savoureuses, elles apporteront une touche originale et créative à vos créations de l’apéritif au dessert.
14.80 CHFDisponible -
5.70 CHF DisponiblePolenta Instantanée 500g
Plat typique de la tradition italienne, la farine instantanée pour polente est obtenue à partir du maïs. Elle est précuite à la vapeur au moyen d’un procédé qui permet de préparer en 3 minutes seulement une savoureuse polente succulente et digeste.
5.70 CHFDisponible -
19.05 CHF DisponibleSobacha - Sarrasin Torréfié 150g
En japonais, « Sobacha » signifie « thé de sarrasin ». Les grains de sarrasin torréfiés sont utilisés en infusion. Le sarrasin est reconnu pour ses bienfaits et sa forte teneur en vitamines et protéines et présente une saveur avec des notes de noisettes.
19.05 CHFDisponible -
6.60 CHF DisponiblePesto Rucola 180g
Pesto à base de roquette fraîche de la plaine d’Albenga et d’huile d’olive extra vierge.
6.60 CHFDisponible -
11.30 CHF DisponibleOlives Taggiasche Dénoyautées - 190g
Les olives Taggiasca, venant de l’Alta Impero, ont mûri 6 mois au soleil et plongés dans l’huile d’olive extra vierge avec des herbes. Ce sont des olives noires de petite taille à peau fine. Leur goût est délicat, frais et savoureux.
11.30 CHFDisponible -
10.50 CHF DisponibleThé Kukicha Bio - 100g
Description : Le kukicha est un mélange de feuilles et de tiges de thé vert. Il se boit l’après-midi ou le soir en raison de sa faible teneur en théine.
10.50 CHFDisponible -
21.00 CHF DisponibleMorilles Séchées Spéciales Premium 30g
Les morilles de qualité spéciale sont des morilles de premier choix, sans queues et bien calibrées. Leur parfum et leur goût sont délicieux.
21.00 CHFDisponible -
6.10 CHF DisponibleFlocons de sel Romarin 70g
Les cristaux de sel fumés Falksalt sont des cristaux de sel faits à partir d’eau pure de la Méditerranée. Pour obtenir le goût le plus délicieux, un grand arôme et une apparence attirante, les cristaux sont infusés avec des additifs et épices naturels.
6.10 CHFDisponible -
Marrons Glacés - 140g
Boite de 6 Marrons entiers glacés et conservés sous vide. Il faut près de 16 étapes pour confectionner cette délicieuse friandise de qualité artisanale. De la sélection des meilleures matières premières à la confection de ces joyaux de gourmandise, c’est cet esprit maison qui continue 120 ans plus tard, à conserver intact la mémoire, le patrimoine...
16.10 CHFDisponible -
Chutney de Figue 110g
Figue, oignon blanc et noisette structurent ce chutney d’exception aux notes acidulées. Ce chutney de figue s’associe parfaitement aux viandes blanches, foie gras et fromages. Produit à consommer en l’état ou incorporé chaud à une préparation culinaire.
4.85 CHFDisponible -
25.00 CHF Rupture de stockFleur d'huile d'olive 500ml
Pur jus de l'olive, la Fleur d'huile d'olive Koronekes produite par la Famille Koutoulakis, est un véritable nectar véritable du fruit de l'olive. Elle reflète toute l'âme du Domaine Oléicole du même nom et de sa philosophie de l'exception. Produit de la passion, elle est tout ce que le terroir en collaboration avec la main de l'homme a de mieux à offrir.
25.00 CHFRupture de stock -
22.50 CHF Rupture de stockHuile de Noisette du Piémont 250ml
Huile d'exception, délicate et fine au goût de pralin obtenue à partir de noisette de noisette du Piémont, considérée comme la meilleure noisette au noisette au monde. Sa texture soyeuse ets on goût inimitable accompagnera à merveille tous les types de poissons, les coquillages et crustacés ainsi que des viandes crues ou simplement sur une salade.
22.50 CHFRupture de stock -
9.00 CHF DisponibleVinaigre de Cidre de Normandie 500ml
Remarquable fruité et belle fraîcheur. Idéal pour déglacer les viandes blanches.Le vinaigre de cidre se marie parfaitement à l’huile de noisette, de colza, d’amande ou de pécan. Il apporte une note pommée dans toutes les vinaigrettes.
9.00 CHFDisponible -
19.85 CHF DisponibleBouillon de Boeuf à Infuser
Le bouillon de bœuf Ariaké, élaboré par Joël Robuchon, est réalisé avec des ingrédients d’origine naturelle, dont 71 % de bœuf. Il est sans conservateur, sans colorant et sans arôme ajouté. Riche en protéine, il présente une faible teneur en matière grasse.
19.85 CHFDisponible -
4.90 CHF Rupture de stockTablette Weiss Chocolat Blanc Rouge Baiser...
Exquise tablette de chocolat blanc fraiche, fruitée et acidulée relevée de fruit des bois. Délicat et tendre le beurre de cacao fond sous le palet alors que le citron soutient le chocolat blanc pour révéler la fraicheur des arômes de cerise et de fraise. Il est conseillé de placer la tablette au frais afin de la servir frapper et révéler tous les arômes.
4.90 CHFRupture de stock -
6.00 CHF DisponibleLinguine 500g
La forme particulière de ces pâtes longues semblables aux spaghettis, mais en forme d'ellipse, les rendent propices aux sauces et condiments comme le pesto, la sauce tomate ou les sauces à base de fruits mer et de poissons.
6.00 CHFDisponible -
23.50 CHF DisponiblePoivre Rouge de Kampot 100g
Poivre rare, le poivre de Kampot est considéré comme l'un des meilleurs au monde. Cultivé dans la région de Kampot au sud du Cambodge sans aucun pesticide ni engrais chimique, ce poivre développe de puissants arômes fruités et fleuris.
23.50 CHFDisponible -
15.00 CHF DisponiblePoivre Sauvage Madagascar 100g
Ce petit poivre à queue pousse sur de longues lianes le long d’arbres atteignant près de 20 mètres de hauteur. Poivre d’exception au parfum riche et intense qui révèle une odeur boisée avec des notes terreuses au léger parfum de fruits, d'agrumes et de fleurs. Son goût est frais et piquant.
15.00 CHFDisponible -
9.10 CHF DisponiblePâte de Noisette Naturelle 170g
Riche en vitamines E et B1, la pâte de noisette contient beaucoup de fer, de calcium et de magnésium. Elle est 100% naturelle : aucun additif, aucun liant ni agent de conservation. Elle est exempte de graisses animales et représente par conséquent un élément essentiel dans l’alimentation végétarienne.
9.10 CHFDisponible -
4.80 CHF DisponibleNoix de Pécan 200g
La noix de Pécan est le fruit à coque du pacanier, un arbre du sud des Etats-Unis. Cette noix est délicate et raffinée. Elle a une saveur douce, fruitée et sa texture est particulièrement moelleuse.
4.80 CHFDisponible -
4.20 CHF DisponibleFigues de Turquie 200g
La figue est le plus vieux fruit domestiqué par l’homme. C’est un fruit mythique qui est reconnu pour ses bienfaits pour la santé ainsi que pour ses propriétés culinaires.
4.20 CHFDisponible -
12.30 CHF DisponibleVinaigre à la Pulpe de Citron & Gingembre...
Mariage tonique du gingembre au parfum puissant et au goût poivré ajouté à des citrons de Sicile, gorgés de soleil pour une acidité mesurée et une saveur exceptionnelle. Condiment à base de vinaigre et de pulpe de fruit pour assaisonnement et cuisson. Ce vinaigre savoureux à haute teneur en fruits, produit artisanalement, transformera vos petits plats en...
12.30 CHFDisponible -
9.10 CHF DisponibleThé Hojicha Bio - 100g
L’hojicha est un thé vert torréfié à haute température, faible en tanin.
9.10 CHFDisponible -
10.90 CHF DisponibleThé Genmaicha Bio - 100g
Le genmaicha est un sencha mélangé à des grains de riz soufflés. Ce thé se boit chaud ou glacé tout au long de la journée.
10.90 CHFDisponible -
19.90 CHF DisponiblePépites d'Algue Wakamé 60g
Le Wakamé est une algue vert foncé qui pousse dans les courants froids. Sa saveur est fine avec un goût rappelant celui de l’huitre.
19.90 CHFDisponible -
4.60 CHF DisponiblePurée de marron 439g
Allonger à froid avec de l’eau, du bouillon ou du lait pour obtenir la consistance désirée. Chauffer à feu très doux. Assaisonner au moment de servir.
4.60 CHFDisponible -
19.00 CHF DisponibleHuile d'Olive Extra Vierge 500ml
Huile d'olive extra vierge de Crète produite par des méthodes douces alliant tradition et technologie moderne par un système artisanal de presse hydraulique. Ample et ronde, l’huile d’olive Koronekes est également expressive et finit sur une note ardente, fraîche et poivrée. Végétale, de ses flaveurs émanent des arômes de pommes et de foin.
19.00 CHFDisponible -
14.20 CHF DisponibleHuile d'Olive au Zestes de Citron 200ml
Des citrons fraichement coupés des vergers du Domaine Oléicole Koronekes sont mélangés aux olives lors du broyage afin d’obtenir une huile au citron produite de façon artisanal. Une huile d’olive parfumée d’exception ni filtrée, ni centrifugée en Flacon de 200ml.
14.20 CHFDisponible -
14.20 CHF DisponibleHuile d'Olive au Zestes d'Orange 200ml
Les zestes des oranges fraichement coupées des vergers du Domaine oléicole Koronekes sont mélangés aux olives lors du broyage afin d’obtenir une huile à l’orange produite de façon artisanale et naturelle. Une huile parfumée d'exception ni filtrée, ni centrifugée.
14.20 CHFDisponible -
18.55 CHF Rupture de stockHuile de Cacahuète Toastée
Ecrasée à la meule de pierre pour obtenir une huile parfaite, l'huile de cacahuète toastée est une huile idéale pour la cuisine asiatique mais elle accompagne parfaitement les viandes, peut être utilisée pour les salades, la tête de veau et les lentilles. Très parfumée, authentique et savoureuse, elle s'accommode également avec les viandes froides, les...
18.55 CHFRupture de stock -
20.60 CHF DisponibleHuile de Sésame Toasté
Une huile fine, délicate et exotique. A associer avec des mets asiatiques. Excellente pour la préparation d'un tartare de bœuf. Elle s’accorde également à merveille avec le gingembre ou la moutarde pour assaisonner une salade.
20.60 CHFDisponible -
23.50 CHF DisponibleHuile de Noisette 500ml
Ecrasée à la meule de pierre pour obtenir une huile parfaite, l'huile de noisette est une huile d'une finesse exceptionnelle, très savoureuse et parfumée.
23.50 CHFDisponible -
25.00 CHF DisponibleHuile d'Olive - Extrait de Truffe Blanche...
La saveur de la truffe et de l'huile d'olive extra vierge. Cette préparation apportera à vos recettes un goût intense et une saveur unique. Cette huile accompagnera idéalement vos salades, risottos et pâtes.
25.00 CHFDisponible
