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6 Marrons entiers glacés et conservés sous vide.

Confectionner cette friandise de qualité artisanale requiert 16 étapes.

De la sélection des meilleures matières premières à la confection de ces joyaux de gourmandise, c’est cet esprit maison qui depuis plus de 120 ans conserve intact la mémoire, le patrimoine gastronomique et culinaire de Clément Faugier.

Cette recette bio de jus de gingembre et de citron a été élaborée avec soin et avec le moins d’ingrédients possible pour ne pas altérer le goût du gingembre. 

Le gingembre est reconnu pour ses nombreuses vertus : il facilite la digestion; agit contre les nausées, les crampes, les coups de froid et agit comme un anti-inflammatoire.

Délicate saveur de Fraise accompagnée de la douceur de la Rhubarbe.

La gourmandise à l'état pur de l'automne-hiver !

 Le sirop de glucose DE60 s'utilise pour la confection de ganache afin d'améliorer leurs moelleux, peut remplacer le sucre inverti.

La bombe à graisser qui faut pour un démoulage parfait.

Fondez de plaisir avec ce beurre de cacahuète !

Cette pâte d'umeboshi est à la fois légèrement salée et acidulée. Elle reste fidèle à la saveur des fameuses prunes japonaises.

Le Tahini va agrémenter toutes vos recettes avec ce superbe goût de sésame.

Le pain venu tout droit de Sardaigne. Très fin et croquant, il sera parfait avec de la charcuterie, du fromage, des tapenades, un caviar d'aubergine et bien plus encore.

Le sucre brun venu tout droit de l'Ile Maurice.

Parfait pour vos Cakes qu'ils soient salés ou sucrés.

Le riz Carnaroli est un riz à grain long, avec une grande capacité d'absorption. C'est la variété idéale pour préparer un risotto. 

Reconnue pour ses bienfaits, la graine de courge est idéale pour compléter une alimentation saine. 

Le compagnon idéal des petits déjeuners ou petits en-cas de l'après-midi

Le sirop brut de vanille par Bacanha est un pur concentré aromatique de cette épice. Sa senteur sera douce et naturelle et son goût sera onctueux avec une explosion d'exotisme.