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Texturants & Colorants - Koros.ch - Épicerie Fine Genève

Texturants & Colorants

Retrouvez diverses aides culinaires tels que les émulsifiants, épaississants et colorants naturels.

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L'agar agar est un gélifiant naturel végétal obtenu à partir d'algues marines rouges. Son pouvoir gélifiant est beaucoup plus élevé que les feuilles de gélatine d'origine animale (environ huit fois supérieur).

Aliment riche en fibre et minéraux, son faible apport calorique et pouvoir de réplétion en font un partenaire de choix pour les régimes amincissants.

38.70 CHF Prix