Délicieuse recette réalisée en France par Stephan Perrotte, Champion du monde de confiture en 2015 et à partir de yuzu frais cultivés à Kito au Japon. 

Riche en fruit et plus faible en sucre qu'une confiture classique, on y retrouve l'arôme floral et puissant des zestes et le fruité du jus de ce fruit si emblématique. 

Le miel aux mille fleurs est élaboré à partir du nectar de différentes fleurs de printemps et d'été. 

La couleur et l'arôme de miel peuvent varier en fonction de la fleur prédominante. 

Ce miel de pin de Crète à la jolie couleur ambrée révèle un léger arôme de résine. 

Ingrédient magique en cuisine pour son goût, son pouvoir sucrant, son côté sain et ses atouts aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie. Tartines, crêpes, marinades, laquer une viande, vinaigrettes.

Reconnu pour ses qualités aromatiques, le miel de thym de Crète se caractérise par un arôme puissant, des saveurs rondes et suaves. 

Ingrédient magique en cuisine pour son goût, son pouvoir sucrant, son côté sain et ses atouts aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie. Tartines, crêpes, marinades, laquer une viande, vinaigrettes. 

Reconnu pour ses qualités aromatiques, le miel de thym de Crète se caractérise par un arôme puissant, des saveurs rondes et suaves. 

Ingrédient magique en cuisine pour son goût, son pouvoir sucrant, son côté sain et ses atouts aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie. Tartines, crêpes, marinades, laquer une viande, vinaigrettes. 

Un coffret parfait pour prendre le goûter !

Confiture d'abricot à la saveur raffinée de ce fruit de soleil et agrémentée de la Vanille de Tahiti séchée au soleil qui apporte des notes florales et suaves. Cette préparation de fruits contient un taux de sucre de 50g pour 100g de préparation.

Une confiture très fine, à la fois douce et acidulé. Les arômes subtils et affirmées du cassis seront appréciés des gourmets.

Confiture de cerise griotte aux arômes acidulés et sucrés. Elle peut se déguster comme une confiture, mais également en tapas sur du pain grillé avec du fromage de brebis.

Confiture de figue violette rafraîchissante rappelant l'été. La figue violette est une variété sucrée et parfumée, faisant osciller cette confiture entre saveurs douces et acidulées.

La Mara des bois est une fraise d'excellence et elle dévoile tout son parfum délicat dans cette confiture raffinée et indispensable dans nos cuisines.

La Mara des bois est une fraise d'excellence et elle dévoile tout son parfum délicat dans cette confiture raffinée et indispensable dans nos cuisines. Le kalamansi est un agrume qui offre des notes de pamplemousse et fruit de la passion. Cette alliance donne à la confiture une légère acidité mais conserve toute sa délicatesse. 

Confiture originale aux saveurs douces.

La framboise Meeker est l'une des variétés les plus parfumées. Elle donne à cette confiture un goût suave et une belle robe rouge brillante.

Le mariage entre la mangue tendre et suave et le fruit de la passion acidulé rend cette confiture très parfumée. Vous pouvez l'utiliser aussi bien sur vos tartines, que sur un fromage à pâte persillée.

Confiture de mirabelle au parfum léger et aux arômes délicats de ce petit fruit doré.

Confiture originale aux saveurs douces. Cette confiture de myrtille sauvage dévoile des saveurs fraîches et boisées. Vous pouvez aussi bien l'utiliser en sucré sur vos tartines qu'en salé avec une tomme de vache.

Une confiture d'orange préparée de façon artisanale avec une cuisson dans un chaudron en cuivre, avec beaucoup plus de fruits et moins de sucre.

Retombez en enfance avec cette confiture de lait confectionnée à partir de lait fermier biologique dans le Cotentin, en partenariat avec Lait Douceur de Normandie.

Un caramel gourmand relevé par l'exotisme du fruit de la passion. Vous pouvez l'utiliser sur vos tartines, crêpes, gaufres, ...

Le sirop d'érable peut s'utiliser dans les desserts, les crêpes, les gaufres, les glaces, le café, le thé, les yaourts et les marines en remplacement du sucre.

Recette signature du chef Stéphan Perrotte. Ici, le poivre Timut (ou poivre pamplemousse), originaire du Népal, développe des notes d'agrumes, sans acidité, relevant à merveille la texture et douceur fondante de l'abricot. 

Un mariage de saveur originale pour gourmets en quête de découverte. 

Cette recette, c'est de l'exotisme en pot! 

Tout y est !!!

La douceur et l'onctuosité parfaites d'un caramel relevé d'une pointe de l'exceptionnel sel Maldon, naturel et artisanal. 

Le charme gourmand d'un classique qui rappelle les caramels qui collent aux dents avec un bon gout de crème Normande. 

Une petite madeleine de Proust en somme. 

Une exclusivité de la Maison Perrotte. 

Le citron La Valette est un croisement entre un citrus limon et le Lime de Tahiti.

Une voluptueuse gelée fondante. Une merveille de gourmandise. 

A consommer comme un miel ou une confiture, mais également en accompagnement de terrines, foie gras, ou fromages. 

Une recette signature pour les amateurs de saveurs complexes et originales. 

L'acidité du jus de yuzu avec ses saveurs nuancées dynamise la douceur sucrée de la pomme. 

Le climat de la Corse et son terroir confèrent une autre dimension aux fruits de cette belle ile. 

Une recette généreuse, gourmande et authentique. 

A déguster sans tarder. 

Confiture fondante et acidulée qui séduira les amateurs de la rhubarbe. 

Une tentation surprenante mêlant douceur et puissance.

La poire Williams fondante et le croquant de la noix dont les arômes doux et sucrés apportent une légère nuance d'amertume à cette confiture très gourmande et raffinée.