Nouveaux produits

Panier Mixte de Fruits & Légumes du quotidien 

Poids indicatif de 7kg environ / Vendu au carton

Panier de Légumes du Quotidien 

Poids indicatif de 7kg environ / Vendu au carton

Panier de Fruits Frais du Quotidien 

Poids indicatif de 7kg environ / Vendu au carton

Saucisson Suisse artisanal dont la viande provient d'élevages modèles où les cochons gambadent dans la paille. 

Selon le producteur: "Dedans, il y a du porc, du poivre de Kampot et beaucoup de joie". 

Poids approximatif : 2 x 120g environ / Vendu à la pièce

Saucisson Sec Entier / Fabrication Artisanale pur porc

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 200g environ / Vendu à la pièce

Jambon Cuit Braisé Artisanal

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 800g environ / Vendu à la pièce

Mortadelle Artisanale Tranchée

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 250g environ / Vendu à la pièce

Jambon cru tranché  

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 400g environ / Vendu à la pièce

Lard de Colonnata 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 200g environ / Vendu à la pièce

Lard à rôtir - Bacon

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 400g environ 

Saucisses de Veau 100% à rôtir - lot de 10 x 130g 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 10 x 130g

Merguez, saucisses d'agneau et boeuf à rôtir - lot de 10 x 50g 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 500g environ 

Saucisses de Porc à rôtir - lot de 10 x 80g 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 800g environ 

Coquelet entier IPS Suisse, Elevage certifié 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 500g environ /  Vendu à la pièce 

Poulet entier IPS Suisse, Elevage certifié 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 1,3kg environ /  Vendu à la pièce 

Filet de Poulet IPS Suisse, Elevage certifié 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 200g environ /  Vendu à la pièce 

Cuisse de Poulet IPS Suisse, Elevage certifié 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 220g environ /  Vendu à la pièce 

Emincé de Poulet IPS Suisse, Elevage certifié 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 200g environ /  Vendu à la pièce 

Escalope de dinde (France) 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 160g environ /  Vendu à la pièce 

Cuisse de Canard des Dombes,  France 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 250-270g environ /  Vendu à la pièce 

Magret de Canard IGP, France 400g 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 400g environ /  Vendu à la pièce 

Rôti d'Epaule de Veau, ficelé (Suisse) 600g 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 600g environ /  Vendu à la pièce 

Médaillon de Veau taillé dans le grenadin (Suisse) 200g 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 200g environ /  Vendu à la pièce 

Escalope de veau dans la noix (Suisse) 180g 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 180g environ /  Vendu à la pièce 

Emincé de veau (Suisse) 200g 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 200g environ /  Vendu à la pièce 

Ragout de boeuf  (Suisse) 500g 

Idéal pour réaliser un boeuf bourguignon. 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 500g environ /  Vendu à la pièce 

Boeuf haché minute (Suisse) 500g 

Idéal pour lasagnes, sauce bolognaise ou boulettes de viande. 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 500g environ /  Vendu à la pièce 

Filets de boeuf Suisse, Rassis 4 semaines 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 180g environ /  Vendu à la pièce 

Faux filets de boeuf Suisse, 180g 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 180g environ /  Vendu à la pièce 

Côte de Boeuf de race / Premium, rassise sur os 6 semaines (Suisse) - 750 / 800g 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison et conditionné sous vide. 

Poids approximatif : 750 - 800g  environ /  Vendu à la pièce 

Emincé de boeuf minute (Suisse) - 200g 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison. 

Poids approximatif : 200g environ /  Vendu à la pièce 

Entrecôte de boeuf parisienne 200g (Boeuf Suisse)

Préparé par notre boucher le matin de la livraison. 

Poids approximatif : 200g environ /  Vendu à la pièce 

Rôti de porc suisse, élevage certifié. (dans le cou, paré) 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison. 

Poids approximatif : 600g environ /  Vendu à la pièce 

Filet mignon de porc suisse, élevage certifié. 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison. 

Poids approximatif : 500g environ /  Vendu à la pièce 

Gigot d'Agneau sans os et manchonné, Adret Label Rouge, Hautes Alpes, France. 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison. 

Poids approximatif : 2.5kg environ / Vendu à la pièce 

Epaule d'Agneau Adret Label Rouge, Hautes Alpes, France. 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison. 

Poids approximatif : 1,1 à1,2kg environ / vendu à la pièce

Carré d'Agneau Adret Label Rouge, Hautes Alpes, France. 

Préparé par notre boucher le matin de la livraison. 

Poids approximatif : 800g environ 

Offre valable uniquement du vendredi 3 au dimanche 5 avril 2020 !

55.25 CHF Les 10 Épices du Monde, au lieu de 65.00 CHF

59.50 CHF Les 10 Poivres du Monde, au lieu de 70.00 CHF

Quelle bonne affaire ! Ne la ratez surtout pas :-)

Colis expédié par La Poste lundi 6 avril 2020.

Offre valable uniquement du vendredi 27 au dimanche 29 mars 2020 !

49.50 CHF les 9 paquets, au lieu de 57.85 CHF

Quelle bonne affaire ! Ne la ratez surtout pas :-)

Colis expédié par La Poste lundi 30 mars 2020.

4 à 6 sardines extra fraîches de Saint-Gilles-Croix-de-Vie sélectionnées. Elles sont préparées à la main et emboîtées fraîches.

Les sardines millésimées se bonifient avec le temps, ce sont des sardines de garde.

Elles se conservent jusqu'à 10 ans en les retournant deux fois par an.

4 à 6 sardines extra fraiches de Saint-Gille-Croix-de-Vie sélectionnées. Elles sont préparées à la main et emboitées fraîches.

Les sardines millésimées se bonifient avec le temps, ce sont des sardines de garde.

Elles se conservent jusqu'à 10 ans en les retournant 2 fois par an.

Offre valable uniquement du vendredi 13 au dimanche 15 mars 2020 !

58.00 CHF les 6 bouteilles, au lieu de 72.10 CHF

Quelle bonne affaire ! Ne la ratez surtout pas :)

Le chocolat noir Ébène 72% est puissant en bouche grâce au cacao africain et est à la fois équilibré grâce à la douceur des fèves d'Équateur.

Ruban Bleu au Salon Intersuc.

Ce chocolat blanc de pâtisserie Névéa 29% à l'arôme lacté et légèrement vanillé est idéal pour vos décors, ganaches, mousses, nappages et sauces. 

Fréquemment utilisée en cuisine et médecine populaire pour la santé et les effets thérapeutiques bénéfiques, l'association gingembre et citron est un classique. Le mordant du gingembre s'allie ici avec la caresse de la citronnelle pour une sensation réconfortante.

Le thé vert Hunan Green est originaire de la province du Hunan qui est l'une des régions les plus célèbres de Chine pour la culture du thé. 

Afin de créer une saveur inimitable et légèrement douce, les feuilles torsadées sont cueillies au printemps et roulées pour former des spirales audacieuses de thé. 

Le thé Masala Chai est très popular en Inde où il est bouilli traditionnellement dans du lait avec du sucre et des épices. C'est pour cette raison qu'il est nommé Masala Chai, signifiant thé épicé en Hindi. 

L'English Breakfast est l'essentiel du petit-déjeuner à l'anglaise. Produit du XIXe siècle en Écosse, il fut servie à la Reine Victoria au Château de Balmoral qui décida de le ramener avec elle en Angleterre. Depuis ce jour, l'English Breakfast est devenu une tradition matinale. 

L'incontournable des tisanes, la camomille a des propriétés calmantes et digestives. Elle est donc idéale pour les après-repas ou les fins d'après-midi relaxantes. 

Les fleurs de camomille sont enfermées dans des pyramides de soie, conservant ainsi toute leur saveur et qualité. 

Le mélange harmonieux des fèves d'Équateur apporte rondeur et douceur à la puissance du cacao africain.

Condiment classique de la cuisine japonaise.

Le mirin est un sorte de saké doux de cuisine à l'arôme fruité et à la saveur finement sucrée.

Petites écorces d'Iyokan (agrume asiatique proche de l'orange) sèches et confites, issues d'un savoir-faire propre au producteur.

Le sucre de ces écorces relève le parfum subtil du iyokan et enlève en grande partie l'amertume du zeste.

D'origine éthiopienne, la baie de la passion a des saveurs d'agrumes qui se marieront avec bons nombres de vos plats, autant salés que sucrés, et y apporteront une touche d'originalité.

A l'occasion de la Saint-Valentin, votre Épicerie Fine Koros.ch vous a composé un coffret comportant tout le nécessaire pour un délicieux apéro avec votre Valentin-e. Surprenez votre cher/chère et tendre en lui préparant un tête-à-tête romantique à la maison !

Ce tartare de mer aux algues, échalotes et citron est idéal à consommer en apéritif ou en entrée, nature ou accompagné. 

Les rillettes de Saint-Jacques au Nori et poivre de Penja produites artisanalement sont idéales pour passer un moment délicieux à l'apéritif grâce à ce mariage de saveurs originales. 

La spiruline est une algue concentrée en vitamines, antioxydants, oligo-éléments et sels minéraux.

En comparaisons des sources végétales et animales, la spiruline est celle qui contient la plus complète des compositions nutritionnelles. 

Terrine artisanale de sanglier au Merlot. Idéal pour partager un moment délicieux à l'apéritif. 

Terrine artisanale de faisan au Chasselas et raisin. Idéal pour partager un délicieux moment à l'apéritif. 

Terrine artisanale de chevreuil et aux herbes de Provence. Idéal pour partager un délicieux moment à l'apéritif. 

Cette Vodka suisse distillée plusieurs fois dans les règles de l'art reste douce en bouche avec des arômes délicats de céréales et citrus. A travers ses saveurs se reflète son âme alpine du Jungfraujoch dont l'origine provient de la "mer de glace" se situant à 3160 mètres d'altitude. 

Ce thé délicat allie feuilles de thé vert avec fleurs de jasmin d'été laissant ainsi un goût doux et long en bouche, tout en colorant votre tasse d'une jolie et légère couleur jaune miel. 

Cette vanille bourbon de Madagascar grasse et souple au parfum délicat et floral est idéale pour toutes vos pâtisseries, mais également pour vos plats salés (viandes blanches et poissons) afin d'y apporter une douce saveur.

Cette sauce soja et dashi tsuyu artisanale et sans additif à un goût doux, fumé, profond et riche en umami.

A la base de nombreux plats japonais, cette sauce tsuyu s'utilisera parfaitement pour vos poissons et soupes.

Le Sencha est un thé vert en feuilles, réputé pour ses vertus apaisantes ainsi que ses vitamines.

Idéal à boire le matin et pour l'utilisation en cuisine (cocktails, sauces, desserts).

Les graines de sésame torréfiées (qu'elles soient aromatisées à la bonite séché, au wasabi, à la prune ou au yuzu) font partie des furikaké, assaisonnements traditionnels japonais.

Le parfum, la saveur et la fraîcheur du yuzu sont bien présents.

Mélange de sésame, algues et bonite séchée, le furikaké sert de condiment sur un grand nombre de plats chauds ou froids.

Ces cristaux de sel en forme de pyramide sont produits à partir d'eau pure de la Méditerranée. Afin d'obtenir ce goût exquis, un grand arôme et une apparence attrayante, ces cristaux sont infusés avec des additifs et épices naturels.

Idéal pour remplacer simplement l'ail frais haché.

MEDAILLE D'OR - SALON DE L'AGRICULTURE 2013

Cette recette de préparation de fruits au sucre de canne est à base d'abricots "builda"; de gros fruits parfumés à la chair ferme.

En plus de son goût parfumé et long en bouche, l'abricot est riche en vitamine A, B et C et est un fortifiant pour les nerfs, ainsi qu'un reconstituant des cellules du cerveau. 

Ce coffret du monde vous fera voyager en Grèce, Italie, France et Japon !

Un grand coffret idéal pour ceux qui souhaitent découvrir les saveurs du Japon !

Un coffret parfait pour les fans de sushis !

La Fleur des Alpes sont des cristaux de sels rares et fragiles riches en sels minéraux, oligo-éléments et ne contiennent aucun additif. 

Ce sel produit dans un atelier de production artisanale sera la touche finale entièrement naturelle qui mettra en valeur les saveurs de vos plats.

Ce vinaigre de riz a été obtenu par la macération de feuilles de cerisier de Shizuoka dans du vinaigre de riz Hiroshima. 

Ainsi il contient des notes florales, fraîches et enivrantes. Sa couleur rose est due au vinaigre de patate douce qui y a été ajouté.

Ceci est un vinaigre naturel, sans colorant ni conservateur. 

Pour une gourmandise tout en délicatesse, cette tablette de chocolat blanc aux douces notes de noisettes. 

Le tout accompagné de noix de coco râpée pour apporter de l'exotisme et de croustillant grâce à des éclats de pistache.

Amateur-trice de poivres de qualité et variés ? Ce coffret de 10 poivres provenant du monde entier saura ravir vos papilles !

Ce coffret de 10 épices provenant des quatre du monde ravira les amateurs-trices d'épices de qualité.

Cette sauce soja Ohitachi a un goût profond, long, rond en bouche et est très riche en umami. Fabriquée avec des grains de soja entiers de premier choix, elle est, pendant plus d’un an, fermentée dans des fûts en bois d’une centaine d’année.

Cette pâte contient uniquement du wasabi véritable et pas de raifort. Elle est l’un des condiments principaux à avoir en cuisine japonaise.

Le wasabi utilisé pour cette pâte est cultivé au pied du mont Amagi, une région pluvieuse au sol riche, connue pour la qualité de son wasabi.

Indispensable pour la réalisation des sushis, ce vinaigre de riz est destiné principalement pour assaisonner le riz utilisé pour confectionner vos sushis.

Ce riz moelleux accompagné d’une bonne élasticité est destiné spécialement à la réalisation de sushis vous permettant ainsi de réaliser des sushis parfaits.

Voilà plus de 20 ans que ce riz Haenuki reçoit la plus haute note du classement des riz japonais « Toku A » (Japan Grain Inspection Association).

L'incontournable des pâtes à avoir en cuisine, ces spaghetti de blé dur sont idéals accompagnés d'une sauce carbonara ou bolognaise.

Le bord de mer vous manque ? Essayez ce coffret méditerranéen pour retrouver les saveurs de vos vacances !

Ce coffret idéal pour vos salades saura également assaisonner bien d'autres de vos plats. 

Envie d'une pause sucrée ? Rien de mieux qu'une bonne tasse de thé que l'on peut rendre encore plus gourmande avec un délicieux miel de thym, le tout accompagné d'une tartine à la confiture d'abricot.

Cette gomme vous permet de retirer la rouille de votre lame de couteau japonais.

La pierre de surfaçage sert à égaliser les pierres à aiguiser afin que celles-ci restent droites, vous permettant ainsi d'aiguiser vos couteaux droits.

Les couteaux japonais étant très fragiles ils peuvent s'abimer facilement, surtout en cas de choc. Cette pierre d'aiguisage au grain 220 saura restaurer toute marque apparaissant sur votre couteau japonais.

Avec son grain très fin de taille 4000, c'est pierre est idéale pour la finition en douceur de l'aiguisage de vos couteaux japonais.

Cette pierre d'aiguisage contient des grains de calibre 1000 et est la pierre du quotidien, celle qui est indispensable à l'entretien de vos couteaux japonais.

Le couteau japonais Santoku est l’un des incontournables à avoir pour la cuisine japonaise. Formé d’une lame de 180 mm en acier blanc « Shiro Nigo », il est très polyvalent et peut être utilisé pour découper les viandes, poissons et légumes.

Ce couteau japonais Gyuto est conçu d’une lame de 210 mm en acier blanc « Shiro Nigo » et fini en acier brut de forge. Du à sa grande polyvalence, il est considéré comme le couteau japonais de chef.

Ce couteau japonais Kiritsuke possède une lame de 270 mm faite en acier blanc « Shiro Sango » et est la combinaison des lames Yanagiba (sashimi) et Usuba (légumes). Ce couteau japonais est donc ultra polyvalent et saura s’adapter à de nombreux besoins.

Ce couteau japonais Deba est doté d’une lame en acier blanc « Shiro Sango » d’une longueur de 165 mm est idéal pour lever des filets de poisson.

Réalisé à partir d’acier blanc « Shiro Sango », la lame de 270 mm de ce couteau japonais Yanagiba est idéale pour la préparation de sashimi.

Ce couteau japonais Yanagiba est conçu d’une lame de 210 mm en acier blanc « Shiro Sango » dont la précision est idéale pour la réalisation de sashimi.

Le couteau japonais Santoku est doté d’une lame de 180 mm faite en acier blanc « Shiro Nigo » et est l’un des couteaux japonais incontournables à avoir grâce à sa grande polyvalence permettant de trancher viandes, poissons et légumes.

Le couteau japonais Nakiri est parfait pour trancher les légumes et les herbes aromatiques de façon nette et précise grâce à sa large lame carrée de 165 mm faite en acier blanc « Shiro Nigo ».

Avec une lame carrée de 165 mm faite en acier blanc « Shiro Nigo », le couteau japonais Nakiri est idéal pour découper les légumes et les herbes aromatiques de manière nette et précise.

Sucro est un émulsifiant très stable présenté sous forme de poudre, parfait pour l'élaboration d'airs en milieux alcoolisés ou émulsions de type huile dans l'eau.