Wasabi Râpé En Pâte 42g

Le sudachi est un agrume japonais de couleur verte à l'arôme complexe et plus acide que le yuzu. 

Spécialité de la préfecture de Tokushima, ce jus non pasteurisé conserve toutes les propriétés et le goût des sudachis frais.

Pesto au basilic qui servira très bien de condiment pour vos pâtes, pizzas et focaccias. 

Issue uniquement de la fermentation du soja et sans ajout de blé, la sauce tamarin fait tout de même partie de la famille des sauces soja.

Elle est idéale pour les personnes suivant un régime sans gluten.

Le soja utilité est sans OGM.

Le ponzu est une sauce très appréciée et très répandue au Japon. 

Il combine la sauce soja, le dashi et un agrume japonais. On y trouve aussi souvent un peu de vinaigre ou du mirin.

Son goût, très apprécié, est à la fois frais, profond et riche en umami.

Sauce combinant la sauce soja et le bouillon dashi, riche en umami au goût salé et agréablement fumé. 

Elle s’utilise pour accompagner les poissons crus, pour réaliser des sauces et pour parfumer des plats mijotés.

Surprenante et originale moutarde artisanale française de Dijon à la saveur japonaise d'algues Nori et de sésame. 

Cette sauce soja Ohitachi a un goût profond, long, rond en bouche et est très riche en umami. Fabriquée avec des grains de soja entiers de premier choix, elle est, pendant plus d’un an, fermentée dans des fûts en bois d’une centaine d’année.

Le yuzu est un agrume japonais de couleur jaune, d'une centaine de grammes.

Ce jus non pasteurisé conserve toutes les propriétés et le goût des yuzus frais. Il a un parfum subtil et complexe qui se situe entre la mandarine et le cédrat.

En travaillant une des meilleures variétés de mangue au monde, les maitres confituriers ont voulu conserver son goût et sa douceur. L’association délicate du piment d’Espelette et de la badiane apporte à cette recette une touche exotique raffinée.

Ce chutney de mangue s’associe parfaitement aux volailles, crustacés ou foie gras.

Ces câpres de Lipari conviennent parfaitement en accompagnement de salades, sauces froides, pizzas, carpaccio de thon et salade de pommes de terre.

Sauce soja artisanale et naturelle produite avec moins de sel de manière à convenir à une alimentation moins riche en sel. 

Cette sauce soja et dashi tsuyu artisanale et sans additif à un goût doux, fumé, profond et riche en umami.

A la base de nombreux plats japonais, cette sauce tsuyu s'utilisera parfaitement pour vos poissons et soupes.