4 à 6 sardines extra fraîches de Saint-Gilles-Croix-de-Vie sélectionnées. Elles sont préparées à la main et emboîtées fraîches.
Les sardines millésimées se bonifient avec le temps, ce sont des sardines de garde.
Elles se conservent jusqu'à 10 ans en les retournant deux fois par an
Frais de port offert dès CHF 80.-
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Emballage soigné
Description : Pêchées au large de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, seul port sardinier labellisé "Site Remarquable du Goût", garantissant le respect et la préservation du patrimoine, les sardines sont préparées soigneusement et mises en boite à la main par les sardinières de La Perle des Dieux aux gestes vifs et fins.
L'artiste-peintre Coralie Joulin représente ici Mlle Lulu sous le chapiteau et les étoiles entrain de se balancer avec grâce et élégance sur le trapèze vêtue de son superbe justaucorps rose.
Utilisation : En apéritif simplement avec du pain frais et un peu de beurre pour révéler toutes les saveurs des sardines. En croustillant de brick pour une préparation plus créative.
Pour atteindre le plein potentiel gustatif de ces poissons d’argent, il est recommandé d’attendre 3 à 4 ans pour les faire confire et obtenir un produit fondant.
Ingrédients : 4 à 6 sardines extra fraîches de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, sélectionnées catégorie extra, préparées à l'ancienne, huile d'olive vierge extra, sel.
Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.
Origine : France
Contenant : Boîte Métal 115g
Producteur : L’histoire de la Perle des Dieux remonte à 1987 lorsque Messieurs Geay et Desmoulin établissent à Saint-Gilles-Croix-de-Vie une confiserie de poissons et fondent « La Perle des Océans », ainsi que « Les Dieux ». Par la suite, en 1903, la famille Gendreau reprend la conserverie et perpétue jusqu’à aujourd’hui le savoir-faire ancestral de cette coutume sardinière.
C’est en 2005 que Philippe Gendreau crée La Perle des Dieux afin de combler les désirs des amateurs exigeants en goût culinaire et visuel. Cette même année, art et affinage s’associent pour la première boîte de sardines millésimées, lorsqu’après plus de 8 mois d’affinage, l’artiste peintre Delphine Cossais crée Mademoiselle Perle, première égérie de la marque.
Depuis, les artistes-peintres Delphine Cossais et Coralie Joulin illuminent les écrins de leurs plus belles œuvres, en édition limitée et subliment ainsi ces délicieuses sardines à l’huile d’olive vierge extra qui se bonifient avec le temps.
Les olives Taggiasca, venant de l’Alta Impero, ont mûri 6 mois au soleil et plongés dans l’huile d’olive extra vierge avec des herbes. Ce sont des olives noires de petite taille à peau fine. Leur goût est délicat, frais et savoureux.
4 à 6 sardines extra fraîches de Saint-Gilles-Croix-de-Vie sélectionnées. Elles sont préparées à la main et emboîtées fraîches.
Les sardines millésimées se bonifient avec le temps, ce sont des sardines de garde.
Elles se conservent jusqu'à 10 ans en les retournant deux fois par an.
Le sirop brut de violette par Bacanha est un concentré aromatique de la célèbre fleur ce qui lui confère un saveur douce et florale
Principe de la sphérification, ces Perles de Saveurs enferment un cœur coulant qui éclate en bouche.
Facile d’utilisation et savoureuses, elles apporteront une touche originale et créative à vos créations de l’apéritif au dessert.
Pur jus de l'olive, la Fleur d'huile d'olive Koronekes produite par la Famille Koutoulakis, est un véritable nectar du fruit de l'olive.
Elle reflète toute l'âme du Domaine Oléicole du même nom et de sa philosophie de l'exception. Produit de la passion, elle est tout ce que le terroir en collaboration avec la main de l'homme a de mieux à offrir.
Cette recette bio de jus de gingembre, citron et de miel de fleurs a été élaborée avec soin et avec le moins d’ingrédients possible pour ne pas altérer le goût du gingembre.
S'utilise comme une cure de 14 jours pour accéder à ses vertus : il facilite la digestion; agit contre les nausées, les crampes, les coups de froid et agit comme un anti-inflammatoire
Les morilles de qualité spéciale sont des morilles de premier choix, sans queues et bien calibrées. Leur parfum et leur goût sont délicieux.
Le sirop brut de vanille par Bacanha est un pur concentré aromatique de cette épice. Sa senteur sera douce et naturelle et son goût sera onctueux avec une explosion d'exotisme.
Principe de la sphérification, ces Perles de Saveurs enferment un cœur coulant qui éclate en bouche.
Facile d’utilisation et savoureuses, elles apporteront une touche originale et créative à vos créations de l’apéritif au dessert.
Les graines de sésame torréfiées (qu'elles soient aromatisées à la bonite séché, au wasabi, à la prune ou au yuzu) font partie des furikakés, assaisonnements traditionnels japonais.
Le parfum, la saveur et la fraîcheur du yuzu sont bien présents.
Le stab 2000 est un stabilisateur et émulsifiant pour la fabrication de crèmes glacées et crèmes chantilly. Il va empêcher la formation de cristaux de glace désagréables à la dégustation, améliore la viscosité du mélange, l'incorporation d'air et la texture du produit finis.
La tisane verveine Newby est uniquement composée de longues feuilles de plantes de qualité supérieure.
C'est une tisane douce avec des arômes d'agrumes et une saveur légèrement verdoyante.
Apaisante et sans théine, elle est parfaite après diner.
Ce miel de pin de Crète à la jolie couleur ambrée révèle un léger arôme de résine.
Ingrédient magique en cuisine pour son goût, son pouvoir sucrant, son côté sain et ses atouts aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie. Tartines, crêpes, marinades, laquer une viande, vinaigrettes.
Délicieuse et parfumée, la Noisette du Piémont est une merveille à croquer et à cuisiner.
Blanchie, elle est idéale à tout moment de la journée.
Ce Saké SanQ possède un gout riche en Umami et rond en bouche avec une belle acidité qui rappelle le vin jaune.
Produit selon la méthode Yamahai qui consiste à ne pas ajouter de d'acide lactique et à n'utiliser que de l'eau et du Koji.
Un saké particulièrement apprécié par les amateurs de vin et ceux qui recherchent le goût de l'Umami.
Ce furikake est produit avec du sésame torréfié à la sauce soja, des baies de Sansho et de la laitue de mer.
Un condiment très croquant, iodée et citronnée. Bel équilibre entre l'agrume et l'iode de l'algue.
Profondeur de teinte et de goût pour ce magnifique vinaigre à la pulpe de cassis noir de Bourgogne.
Laissez place à vos envies gourmandes avec ce moule à Brioche.
Très riche en vitamines, minéraux et protéines, les feuilles de nori grillées sont spécialement conçues comme de savoureuses enveloppes pour les temaki-sushis et sushis makis. Elles sont carrées: 21*19 cm.
Les graines de sésame torréfiées (qu'elles soient aromatisées à la bonite séché, au wasabi, à la prune ou au yuzu) font partie des furikakés, assaisonnements traditionnels japonais.
Le parfum, la saveur et la fraîcheur du yuzu sont bien présents.
Une recette signature pour les amateurs de saveurs complexes et originales.
L'acidité du jus de yuzu avec ses saveurs nuancées dynamise la douceur sucrée de la pomme.
Le sirop de fraise par Bacanha est un pur concentré aromatique du fruit issu du fraisier. Son arôme est légèrement parfumé, avec une senteur exquisément fruitée.
4 à 6 sardines extra fraîches de Saint-Gilles-Croix-de-Vie sélectionnées. Elles sont préparées à la main et emboîtées fraîches.
Les sardines millésimées se bonifient avec le temps, ce sont des sardines de garde.
Elles se conservent jusqu'à 10 ans en les retournant deux fois par an
