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La cannelle est l'écorce du cannelier qui en séchant s'enroule sur elle-même pour former un bâton.
Saveur douce, suave et sucrée.
Laissez place à vos envies gourmandes avec ce moule à Brioche.
Frais de port offert dès CHF 80.-
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Emballage soigné
Description : Moule en silicone afin de créer des brioches pour le petit déjeuner ou le goûter. Les moules Pavoni Italia sont souvent utiliser dans les restaurants. Pour plus de gourmandise n'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat, de caramel ou même de la praline rose, la dégustation sera des plus agréable.
Ils s'utilisent aussi bien au four qu'au congélateur (de -40°C a +250°C).
A vos fourneaux !
Matière : Silicone.
Origine : Italie.
Dimension : 300x175mm.
Dimension d'un décor: 79x37h. Volume: 100ml. Empreintes: 6.
Producteur: Pavoni Italia. (Référence FR012)
La cannelle est l'écorce du cannelier qui en séchant s'enroule sur elle-même pour former un bâton.
Saveur douce, suave et sucrée.
Les graines de sésame noir, au goût intense, permettent de relever vos plats, d’apporter du croquant et de la couleur à l’ensemble de vos recettes.
Elles seront appréciées pour les recettes de pain et de pâtisseries.
De forme oblongue, cette baie de couleur gris-brun foncé, peut mesurer jusqu'à 3 cm de long. Elle est le fruit d’une liane qui pousse à l'état sauvage de l’Himalaya jusqu’en Inde du Sud.
Sa saveur est chaude et légèrement sucrée, entre la cannelle, l’anis vert et le réglisse.
La fève Tonka se râpe comme la muscade et est à utiliser en très petite quantité.
Son parfum coumariné, de foin coupé, vanillé-amandé est idéal avec le chocolat, les gâteaux et pains briochés.
A essayer avec des crustacés ou dans une purée de légumes ou de pomme de terre.
Originaire d'Indonésie, la poudre de combava a été introduite à la fin du XVIIIè siècle dans l’Océan Indien.
Le combava est un arbuste dont le fruit ressemble à un petit citron vert à l’écorce épaisse et grumeleuse. Cet agrume devient jaune à maturité.
Le terme zaatar signifie "thym" en arabe. Il n'existe pas de recette type ou de recette standardisée.
Il s'agit d'un mélange de différentes herbes aromatiques et d'épices très prisées au Moyen-Orient comme le thym, le sésame blanc, et le sumac.
Très utilisé au Liban, en Jordanie, en Syrie et en Palestine, c'est l'un des symboles de la cuisine levantine.
Le riz basmati, le riz long de tout les jours pour toutes les recettes.
Les graines de sésame blanc sont essentiellement utilisées en boulangerie et pâtisserie.
Avec sa silhouette bien connue et intemporelle, ce moulin à poivre Paris de couleur taupe apportera de l'élégance à votre table.
Doté du système u'Select, il vous permet de choisir la finesse de mouture souhaitée.
La moutarde verte à l'estragon se marie parfaitement avec les viandes blanches et les poissons.
Le garam masala est un mélange d'épices, originaire de la cuisine indienne, dans lequel vous pourrez retrouver des saveurs chaudes et savoureuses. Ce mélange très aromatique dégage également des notes de sucré-salé très délicates.
Le curry Breton est un mélange d'épices très parfumé constitué d'épices indiennes classiques et d'un assortiment d'algues bretonnes. Ce curry dégage une saveur épicée et est caractérisé par son côté iodé.
Parfumés, ces abricots moelleux et savoureux donnent une note douce aux plats salés et épicés.
Le sirop de verveine par Bacanha est un concentré rafraichissant de cette fameuse plante. Sa saveur citronnée et son goût subtile s'harmonisent à son odeur légère.
Amateur ou Professionnel, c'est l'occasion d'impressionner vos convives grâce à ces moules Pavoni Italia.
Cette purée de pêche blanche ambiante, sans sucres ajoutés, présente un profil aromatique délicat, floral et acidulé.
Parfaite pour la réalisation de cocktails, smoothies, pâtisseries, glaces et sorbets.
Le riz basmati, le riz long de tout les jours pour toutes les recettes.
Une recette signature pour les amateurs de saveurs complexes et originales.
L'acidité du jus de yuzu avec ses saveurs nuancées dynamise la douceur sucrée de la pomme.
La truffe de première ébullition permet de garder intacte toute la saveur d'origine de la truffe et permet aux amateurs de de ce produit d'exception de la déguster hors saison.
La perte de poids de la truffe fraîche pendant la cuisson se retrouve sous la forme d'un précieux jus de truffe.
Avec sa silhouette bien connue et intemporelle, ce moulin à poivre Paris est laqué d'une belle couleur rouge qui égaiera votre table.
Doté du système u'Select, il vous permet de choisir la finesse de mouture souhaitée.