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Sauce soja premium Hitachi, 100ml
  • Sauce soja premium Hitachi, 100ml

Sauce Soja Premium Ohitachi, 100ml

12.60 CHF
TTC

Cette sauce soja Ohitachi a un goût profond, long, rond en bouche et est très riche en umami. Fabriquée avec des grains de soja entiers de premier choix, elle est, pendant plus d’un an, fermentée dans des fûts en bois d’une centaine d’année.

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Utilisation: Étant un produit de haute qualité, cette sauce soja est à utiliser de préférence en touche finale (sushi, sashimi, sauces à salade), plutôt qu'en cuisson.

Ingrédients: Soja, blé, sel

Conservation: A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.

Origine: Japon

Durée de vie: 18 mois

Contenant: Bouteille en verre, 100ml

Producteur: Fondée en 1688 à Ibaraki au nord de Tokyo, la société Shibanuma perpétue encore aujourd'hui les méthodes traditionnelles de la production de sauce soja. Afin d'obtenir des sauces de qualité exceptionnelle, des fûts en bois remontant à l'ère de Meji (fin du XIXe siècle) sont utilisés pour la fermentation de la sauce.

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