- Nouveau
accueil
L'apéritif prend une dimension royale : succombez au mariage de confit de canard et du foie gras.
8.15 CHF
Prix
Nouveaux produits
- Nouveau
accueil
Le goût brut et authentique du Périgord s'invite à votre table.
6.50 CHF
Prix
- Nouveau
accueil
Donnez du relief à vos créations culinaires avec ce riz soufflé d'une légèreté et d'un croustillant incomparables.
11.80 CHF
Prix
- Nouveau
accueil
Avec Süvy, vous pouvez sucrer et pâtisser exactement comme avec le sucre, sans compromis, sans culpabilité.
Le goût du sucre sans le sucre.
29.00 CHF
Prix
- Nouveau
accueil
La Colatura di Alici, est un condiment liquide traditionnel italien de couleur ambrée. Il s'agit d'un extrait d'anchois hautement concentré obtenu par pressage et maturation lente d'anchois disposés en couche alternées avec du sel.
13.50 CHF
Prix
- Nouveau
accueil
L'Espuma froid permet une texture aérienne incomparable pour réaliser des mousses, des crèmes fouettées et des desserts glacés d'une onctuosité et d'une tenue parfaites.
39.00 CHF
Prix
- Nouveau
accueil
L'Espuma chaud est un stabilisant, garantissant une tenue irréprochable et durable à toutes vos mousses et écumes chaudes au siphon, salée comme sucrées.
48.00 CHF
Prix
- Nouveau
accueil
Amateur ou Professionnel, réinventez vos viennoiseries et pâtes feuilletées avec la géométrie parfaite du design contemporain avec le moule KMF02.
26.00 CHF
Prix
Vinaigres Japonais
Découvrez notre selection de vinaigres de riz, un condiment indispensable dans la cuisine japonaise.
Retrouvez également des vinaigres à boire aux fruits et miel, pour assaisonner vos salades, poissons ou encore les utiliser comme sirop.
Subcategories
vinaigres-japonais
Condiment classique de la cuisine japonaise.
Le mirin est un sorte de saké doux de cuisine à l'arôme fruité et à la saveur finement sucrée.
21.10 CHF
Prix
vinaigres-japonais
Le ponzu est une sauce très appréciée et très répandue au Japon.
Le ponzu blanc est réalisé sur une base de vinaigre de riz bio, sans sauce soja, d'où sa couleur clair.
13.00 CHF
Prix
vinaigres-japonais
Superbe vinaigre adouci au parfum subtil et complexe entre la mandarine et le cédrat.
Au Japon, les vinaigres à boire sont très populaires pour leurs bienfaits sur la santé. Ce sont des vinaigres adoucis pour être consommés avec de l’eau en remplacement des sirops, souvent trop sucrés.
21.50 CHF
Prix
vinaigres-japonais
Le vinaigre Sanbaizu est un vinaigre de riz mélangé et parfumé à la bonite. Il contient aussi de l’algue kombu et du sucre qui adouci le tout.
Son goût est très doux avec un bon goût de bonite.
9.30 CHF
Prix
vinaigres-japonais
Ce vinaigre de riz a été obtenu par la macération de feuilles de cerisier de Shizuoka dans du vinaigre de riz Hiroshima.
Ainsi il contient des notes florales, fraîches et enivrantes. Sa couleur rose est due au vinaigre de patate douce qui y a été ajouté.
Ceci est un vinaigre naturel, sans colorant ni conservateur.
21.95 CHF
Prix
vinaigres-japonais
Le vinaigre de riz est indispensable à la préparation du riz à sushi, ainsi que pour de nombreux plats japonais.
Vinaigre très doux et moelleux issu de riz fermenté biologique.
Ce vinaigre est élaboré avec une eau de montagne très pure.
12.40 CHF
Prix
- Epuisé
accueil
Le vinaigre de riz est un indispensable de la Gastronomie Japonaise, il peut s'utiliser pour des sushis mais également pour la cuisine du quotidien tel que des marinades, pickles, assaisonnement
11.40 CHF
Prix