Les théiers qui ont permis de produire ce thé noir fumé au bois de cerisier unique en son genre sont cultivés dans la plus pure tradition, selon la méthode “chagusaba”, où de l’herbe est utilisée comme paillis afin de protéger et parfumer les feuilles de thé.
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Emballage soigné
Utilisation : Ce thé noir fumé au bois de cerisier peut se boire aussi bien chaud que froid. Il peut également être utilisé avec une viande en train de mijoter, des noix ou encore du chocolat.
Ingrédients : Thé noir 100%
Conservation : A conserver à l'abri de l'humidité.
Origine : Japon
Contenant : Sachet de 50g.
Producteur : Kaneroku Matsumoto
Société familiale basé à Shizukoa, lieu emblématique de la culture du thé japonais, la société Kaneroku Matsumoto développe des thés uniques tel que le thé noir fumé au cerisier japonais ou le thé hojicha fumé au cèdre. Les théiers sont cultivés selon la méthode "chagusaba" qui consiste à faire pousser de l’herbe à côté des champs de thé afin de l’utiliser ensuite comme paillis naturel.
"Junmai" signifie que le riz a été poli et qu'il ne reste que 70% du grain initial.
C'est une des catégories de saké les plus qualitatives.
Il peut être consommé à toutes les temperatures: de 5 à 55°.
Médaille d'or de l'IWC en 2014.
Cet Umeshu traditionnel (liqueur de prune japonaise) est produit avec du shochu d'orge et des prunes de la région de Saga.
Il révèle un goût intense et fruité, légèrement liquoreux.
Bel équilibre entre acidité et sucre.
Production 100% suisse basée sur une méthode de rôtissage lent et à sec sans huile et sans conservateurs.
Amandes aux herbes des Alpes suisses de qualité pour des apéritifs gourmands et sains.
L’un des plats les plus populaires au Japon, le curry japonais se différencie du curry indien par sa texture épaisse et crémeuse ainsi que par son goût plus doux et plus sucré.
Grissini croustillants au riz noir fabriqués à la main par l'entreprise familiale piémontaise Mario Fongo. Idéal pour l'apéritif selon la tradition italienne.
En japonais, « Sobacha » signifie « thé de sarrasin ». Les grains de sarrasin torréfiés sont utilisés en infusion.
Le sarrasin est reconnu pour ses bienfaits et sa forte teneur en vitamines et protéines et présente une saveur avec des notes de noisettes.
Le vinaigre de riz est indispensable à la préparation du riz à sushi, ainsi que pour de nombreux plats japonais.
Vinaigre très doux et moelleux issu de riz fermenté biologique.
Ce vinaigre est élaboré avec une eau de montagne très pure.
Condiment classique de la cuisine japonaise.
Le mirin est un sorte de saké doux de cuisine à l'arôme fruité et à la saveur finement sucrée.
Ajoutez une note ensoleillée à vos viandes et poissons grâce à ces cristaux de fleur de sel des Alpes suisses agrémentés de thym Bio.
En japonais, "tsuya" signifie brillant et "hime" signifie princesse. Il a été nommé ainsi en raison du polissage minutieux qui lui donne son éclat.
Ses grains sont uniformes, très blancs et naturellement doux au goût.
Ce riz a obtenu la note la plus élevée dans le classement des riz japonais : "Toku A" (Japan Grain Inspection Association).
Ce thé délicat allie feuilles de thé vert avec fleurs de jasmin d'été laissant ainsi un goût doux et long en bouche, tout en colorant votre tasse d'une jolie et légère couleur jaune miel.
L'English Breakfast est l'essentiel du petit-déjeuner à l'anglaise. Produit du XIXe siècle en Écosse, il fut servie à la Reine Victoria au Château de Balmoral qui décida de le ramener avec elle en Angleterre. Depuis ce jour, l'English Breakfast est devenu une tradition matinale.
Le kukicha est un mélange de feuilles et de tiges de thé vert.
Il se boit l’après-midi ou le soir en raison de sa faible teneur en théine.
La tisane verveine Newby est uniquement composée de longues feuilles de plantes de qualité supérieure.
C'est une tisane douce avec des arômes d'agrumes et une saveur légèrement verdoyante.
Apaisante et sans théine, elle est parfaite après diner.
Célèbre thé noir nommé après l'ancien premier ministre, ce mélange royal présente une touche d'agrumes et le goût doux de la bergamote.
Un thé noir de première qualité et parfaitement équilibré.
Le coffret de thé noir Crown assortiment est un coffret raffiné, idéal à offrir ou à s'offrir, pour découvrir l'univers des thés Newby. Il regroupe six sachets de six références de thés emballés individuellement. Il contient ainsi 6 sachets des références suivantes: Assam, Darjeeling, Earl Grey, English Breakfast, Masala chai, Fraise & Mangue.
L'incontournable des tisanes, la camomille a des propriétés calmantes et digestives. Elle est donc idéale pour les après-repas ou les fins d'après-midi relaxantes.
Les fleurs de camomille sont enfermées dans des pyramides de soie, conservant ainsi toute leur saveur et qualité.
Elaborée uniquement à partir de fleurs de camomille blanches et jaunes aromatiques.
Sans théine, vous apprécierez cette camomille florale aux notes de miel pour ses propriétés apaisantes.
Le Sencha est un thé vert en feuilles, réputé pour ses vertus apaisantes ainsi que ses vitamines.
Idéal à boire le matin et pour l'utilisation en cuisine (cocktails, sauces, desserts).
Le thé vert Jasmine Blossom présente un arôme floral et une saveur douce et délicate. Créées selon un processus séculaire, les fleurs de jasmin à floraison nocturne sont déposées sur un lit de feuilles de thé vert de qualité supérieure jusqu'à ce que le parfum sublime des pétales soit absorbé.
Le thé vert Hunan Green est originaire de la province du Hunan qui est l'une des régions les plus célèbres de Chine pour la culture du thé.
Afin de créer une saveur inimitable et légèrement douce, les feuilles torsadées sont cueillies au printemps et roulées pour former des spirales audacieuses de thé.
L'infusion Summer Berries est une infusion fraiche, fruité et revigorante conjuguant des saveurs de fruits rouges (framboise, de cassis, de cerise et de mûrs) avec l'aigre-doux de l'hibiscus, des raisins secs et de la vanille.
Très chaud et réconfortant en hiver mais également sous forme de thé glacé ultra rafraichissant et sans théine en été.
Les théiers qui ont permis de produire ce thé noir fumé au bois de cerisier unique en son genre sont cultivés dans la plus pure tradition, selon la méthode “chagusaba”, où de l’herbe est utilisée comme paillis afin de protéger et parfumer les feuilles de thé.
