Saké Yamahai Junmai Muroka Namgenshu "SANQ" 720ml

38.20 CHF
TTC

Ce Saké SanQ possède un gout riche en Umami et rond en bouche avec une belle acidité qui rappelle le vin jaune. 

Produit selon la méthode Yamahai qui consiste à ne pas ajouter de d'acide lactique et à n'utiliser que de l'eau et du Koji. 

Un saké particulièrement apprécié par les amateurs de vin et ceux qui recherchent le goût de l'Umami. 

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Emballage soigné

Description: Saké brassé à partir de riz Gohyaku Mangoku poli à 60%, d'eau et Koji et ce sans ajout d'acide lactique (méthode Yamahai).

Ce saké se caractérise par une saveur très équilibrée entre acidité bien marquée sur les notes d'agrumes et l'Umami.  

Utilisation:  Ce saké se consomme à température frais (entre 5°-10°) ou chaud (50°-55°). 

Idéal en accompagnement d'un repas, il se marie parfaitement avec les plats à base d'agneau, de canard, les yakitori, le poulet karaage ou encore les plats de gastronomie chinoise. 

Composition: Riz, Koji, Eau 

Degré d'alcool:  16,2°

Contenant: Bouteille de 720ml

Producteur: 

La Maison familiale de Saké Mikawa a été fondée en 1887, dans la région de Fukui. Depuis 6 générations, la famille perpétue la tradition et maintient un haut niveau d'exigences et d'excellence. La maison Mikawa souhaite transmettre au travers de ses sakés les richesses de sa région en utilisant un riz local et des méthodes de production traditionnelle comme l'utilisation d'ustensiles japonais qui ont fait la fierté de la brasserie tel que le réservoir en bois de cerisier et la bouilloire japonaise pour cuire le riz à la vapeur.  

Aujourd'hui, la Maison Mikawa continue de mettre tout savoir-faire et sa passion pour le saké pour le plus grand plaisir des amateurs.  

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