Clou de Girofle 100g

8.00 CHF
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Les clous de Girofle ont une saveur très forte. 

Ils s'emploient pour aromatiser les marinades, bouillons et charcuteries ainsi que dans la confection de confitures et de compotes. 

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Emballage soigné

Description et conseils d’utilisation : Utilisé par le passé pour purifier l'haleine, une vieille tradition chinoise voulait que chaque personne devant rencontrer l'empereur devait manger un clou.

Les clous présentent aussi des vertus anti-bactériennes, anti-inflammatoires et anesthésiantes 

En cuisine, ils servent à aromatiser les conserves, les vinaigres bouillons et marinades ainsi que les ragoûts et viandes pochées. 

En charcuterie, dans la confection des boudins, saucisses et pâtés. 

En dessert, dans la réalisation de confitures, compotes et salades de fruits. 

Bon à savoir : Si vous trouvez la saveur un peu forte , nous vous conseillons de n'utiliser que la tête des clous, dont la saveur est un peu plus douce. 

Ingrédients : Clou de Girofle

Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.

Origine : Madagascar

Contenant : Sachet refermable de 100g

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