Ail Noir d'Aomori en Vrac 150g
  • Ail Noir d'Aomori en Vrac 150g

Ail Noir d'Aomori en Vrac 150g

30.60 CHF
TTC

L’ail noir est un produit naturel à la saveur aigre-douce, fruitée avec un arôme balsamique, riche en umami.

L'ail reste entre 30 et 40 jours dans un lieu clos avec un taux d’humidité très précis. C’est une caramélisation lente dans une sorte de Hamman. 

Ce processus permet de le rendre parfaitement digeste et d’obtenir une texture moelleuse ressemblant à celle des fruits confits.

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Utilisation : Vous pourrez le consommer tel quel, réduit en purée et agrémenter d’un filet d’huile d’olive pour accompagner viandes, volailles et poissons. Emincé, il parfumera délicatement les omelettes, le riz blanc et les nouilles sautées.

Ingrédient : Ail
.

Conservation : A conserver au frais et à l'abri de la lumière.

Origine : Japon.

Contenant : Barquette plastique

Producteur : Société agricole Kashiwazaki Seika, située dans le département d'Aomori, dans la pointe nord de l'île Honshu (l'île principale du Japon).

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