Bourgeons de Pin Sylvestre 100g

Épice orientale provenant des baies séchées et broyées, le sumac est une poudre à la couleur rouge foncée avec une texture onctueuse. Son goût est plutôt proche du citron et du vinaigre, c'est à dire légèrement aigre acidulé et fruité sans être astringent.

Considérés par les spécialistes de la gastronomie italienne comme les meilleurs au monde, les pignons de pin d'Italie donnent le meilleur d'eux-mêmes dans vos pistous, salades, tartes ou pâtisseries.

Format de pâte très populaire, proposé par Rustichella dans une variante "capricieuse" avec des bords dentelés, idéal pour retenir les sauces les plus variées. Ces pâtes sont idéales pour des sauces à base de viande comme la bolognaise ou à base de fruits de mer (alla marinara). Elles sont aussi excellentes avec de la crème fraîche et du saumon fumé. 

Le Sencha est un thé vert en feuilles, réputé pour ses vertus apaisantes ainsi que ses vitamines.

Idéal à boire le matin et pour l'utilisation en cuisine (cocktails, sauces, desserts).

Format économique et familial pour cette superbe huile d'olive de producteur venue de Crète. 

Produite selon des méthodes douces alliant tradition et technologie moderne par un système artisanal de presse hydraulique garantissant une véritable extraction par première pression à froid et sans adjonction d'eau.

La figue est le plus vieux fruit domestiqué par l’homme.

C’est un fruit mythique qui est reconnu pour ses bienfaits pour la santé ainsi que pour ses propriétés culinaires.

La crème de tartre est un produit 100% naturel obtenu à partir des sédiments laissés au fond des fûts de vin après la vinification. Cette crème va permettre d'accélérer l'inversion du sucre lors de la cuisson et va également agir comme stabilisateur. 

Ce couteau japonais Gyuto est conçu d’une lame de 210 mm en acier blanc « Shiro Nigo » et fini en acier brut de forge. Du à sa grande polyvalence, il est considéré comme le couteau japonais de chef.

Préparés selon la recette des Pouilles, ces tarallini à l'huile d'olive fabriqués à la main sont parfaits en apéritif ou petit en-cas. 

Le riz Carnaroli est un riz à grain long, avec une grande capacité d'absorption. C'est la variété idéale pour préparer un risotto. 

Un foie gras de prestige soigneusement éveiné, assaisonné de sel et de poivre et 5% de truffes. 

Un goût affirmé de foie gras de canard associé au parfum envoutant de truffe noire du Périgord. 

Un régal pour les amateurs.