La Fleur des Alpes sont des cristaux de sels rares et fragiles riches en sels minéraux, oligo-éléments et ne contiennent aucun additif.
Ce sel produit dans un atelier de production artisanale sera la touche finale entièrement naturelle qui mettra en valeur les saveurs de vos plats.
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Emballage soigné
Description : Des cristaux de sels rares et précieux sont recueillis à la main par des artisans aux gestes délicats. Suivant un procédé datant du XVIIe siècle, les cristaux récoltés sont ensuite séchés au bois de mélèze.
Riche en sels minéraux, oligo-éléments et sans additifs, cette Fleur des Alpes représente la pureté car elle provient du coeur de la roche et est donc très éloignée de toutes sources de produits polluants.
Utilisation : En assaisonnement de vos plats, pour leur apporter une saveur exquise et authentique
Ingrédient : Sel, ne contient pas d'antiagglomérant.
Conservation : Dans un endroit au sec, à l'abri de l'air et de la lumière.
Contenant : Pot en verre de 130g
Origine : Mines de Sel de Bex, Suisse
Producteur : Sel des Alpes, membre du groupe des Salines Suisses SA
Ce sel recueilli dans les Mines de Sel de Bex est conservé au coeur de la roche depuis 200 millions d'années. Sa pureté est préservée grâce au contact de l'eau pure des glaciers d'Anzeindaz et des Diablerets.
Le bouillon de bœuf Ariaké, élaboré par Joël Robuchon, est réalisé avec des ingrédients d’origine naturelle, dont 71 % de bœuf.
Il est sans conservateur, sans colorant et sans arôme ajouté. Riche en protéine, il présente une faible teneur en matière grasse.
Pâtes en forme de gros grain de riz pouvant être servies seules, en salade, en soupe ou en accompagnement de viande ou de poisson.
Orzo signifie orge en italien et cette pâte en forme de riz est commune à différents pays où les grecs l'appellent Kritharàki (petite orge), lisan al-usfur (langue de moineau) en arabe ou encore nouille d'orge en Turquie.
Production 100% suisse basée sur une méthode de rôtissage lent et à sec sans huile et sans conservateurs.
Mélange de fruits secs de qualité pour des apéritifs gourmands et sains.
Le poivre de Sichuan provient d'un petit arbre épineux de la famille du frêne, appelé « fagara » qui pousse dans les zones tempérées de la Chine et du Japon.
Ce poivre ne pique pas, mais il laisse en bouche un délicieux mélange d’épices au parfum puissant et légèrement anesthésiant.
Ces baies, délicieusement parfumées, s'utilisent séchées et moulues.
Une sauce soja koikuchi de qualité et produite à partir de soja et blé biologiques provenant du Japon. Elle a été maturée 2 ans.
À utiliser en touche finale plutôt qu'en cuisson.
Délicieuse et parfumée, la Noisette du Piémont est une merveille à croquer et à cuisiner.
Blanchie, elle est idéale à tout moment de la journée.
L'incontournable des pâtes à avoir en cuisine, ces spaghetti de blé dur sont idéals accompagnés d'une sauce carbonara ou bolognaise.
Le gingembre en poudre a un goût différent du gingembre frais mais il reste fort et parfumé. Son usage s’étend à tous les plats, de l’entrée au dessert.
Ses arômes frais, citronnés et presque fruités apporteront beaucoup de raffinement à votre cuisine.
C'est une baie, aux parfums extraordinaires de verveine et de citron, peu connue en Europe. Elle ne manquera pas de vous satisfaire et de séduire vos papilles.
De forme oblongue, cette baie de couleur gris-brun foncé, peut mesurer jusqu'à 3 cm de long. Elle est le fruit d’une liane qui pousse à l'état sauvage de l’Himalaya jusqu’en Inde du Sud.
Sa saveur est chaude et légèrement sucrée, entre la cannelle, l’anis vert et le réglisse.
Idéal pour assaisonner sans ajouter de matières grasses.
A saupoudrer sur des légumes grillés, du riz, des pâtes, poissons crus ou cuits.
Apporte une petite touche de sel et un goût délicat de truffes à vos préparations.
4Les cristaux de sel fumés Falksalt sont des cristaux de sel faits à partir d’eau pure de la Méditerranée.
Pour obtenir le goût le plus délicieux, un grand arôme et une apparence attirante, les cristaux sont infusés avec des additifs et épices naturels.
Les cristaux de sel sont cueillis à la main selon des méthodes traditionnelles uniques afin de garantir la perfection des cristaux dans leur goût et leur texture. Ces cristaux de sel en forme de pyramide sont fumés à froid, ce qui permet de leur donner un fini agréable à utiliser à table.
Les cristaux de sel sont cueillis à la main selon des méthodes traditionnelles uniques afin de garantir la perfection des cristaux dans leur goût et leur texture. Afin d'éliminer toutes les substances amères des cristaux de sel, ceux-ci sont épurés avant le séchage final.
La Fleur des Alpes sont des cristaux de sels rares et fragiles riches en sels minéraux, oligo-éléments et ne contiennent aucun additif.
Ce sel produit dans un atelier de production artisanale sera la touche finale entièrement naturelle qui mettra en valeur les saveurs de vos plats.
