Chocolat De Pâtisserie Lait Galaxie 41% Weiss 250g

11 Marrons entiers glacés et conservés sous vide.

Confectionner cette friandise de qualité artisanale requiert 16 étapes.

De la sélection des meilleures matières premières à la confection de ces joyaux de gourmandise, c’est cet esprit maison qui depuis plus de 120 ans conserve intact la mémoire, le patrimoine gastronomique et culinaire de Clément Faugier.

Se déguste toute la journée .

L'incontournable des pâtes à avoir en cuisine, ces spaghetti de blé dur sont idéals accompagnés d'une sauce carbonara ou bolognaise.

La cannelle moulue est une épice obtenue à partir de l'écorce séchée du cannelier. En fonction de la région du monde, elle sera utilisée dans des plats salés ou sucrés. Son parfum est intense tout en étant discret car la poudre se mêlera aux aliments.

Parfumés, ces abricots moelleux et savoureux donnent une note douce aux plats salés et épicés. 

L'olive Riviera, tout comme l'olive Taggiasca est une olive typique de Ligurie, une région du nord de l'Italie. C'est une variété de petite taille réputée pour son parfum savoureux.

Un chocolat noir tout en rondeur dont l’amertume et l’acidité demeurent légères et équilibrées.

Il présente un goût de cacao prononcé typique des cacaos Africains, avec des notes épicées de vanille et de coco associées à des arômes de fruits secs qui lui confèrent une belle longueur en bouche.

La fève Tonka se râpe comme la muscade et est à utiliser en très petite quantité.

Son parfum coumariné, de foin coupé, vanillé-amandé est idéal avec le chocolat, les gâteaux et pains briochés.

A essayer avec des crustacés ou dans une purée de légumes ou de pomme de terre.

La forme particulière de ces pâtes longues semblables aux spaghettis, mais en forme d'ellipse, les rend propices aux sauces et condiments comme le pesto, la sauce tomate ou les sauces à base de fruits mer et de poissons. 

Principe de la sphérification, ces Perles de Saveurs enferment un cœur coulant qui éclate en bouche.

Facile d’utilisation et savoureuses, elles apporteront une touche originale et créative à vos créations de l’apéritif au dessert.