Le sirop de pêche par Bacanha est un concentré aromatique du fruit issu du pêcher. Son arôme unique est subtilement fruité et s'accorde à l'odeur naturelle de la pêche.
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Emballage soigné
Description : La maison Bacanha, fondée en 2013, est spécialisée dans la création de sirops artisanaux et BIO. Elle se démarque par sa qualité et son respect du produit car aucun colorants ni conservateurs ne sont utilisés pour la conception de ces élixirs. La maison Bacanha jouit de l'appellation "Sirop Brut" qui va mettre en avant les assemblages complexes et uniques, composés d'ingrédients haute gamme, naturels et simples.
Conseils d’utilisation : Le sirop brut de pêche peut s'intégrer dans vos recettes de thé glacés et se marie également très bien avec du vin rosé. Les sirops Bacanha peuvent bien entendu être dilués directement dans l'eau plate ou pétillante, mais ce n'est pas leur seul mode d'utilisation. Ils peuvent également servir à l'élaboration de cocktails, pour aromatiser le café ou pour parfumer des pâtisseries.
Ingrédients : sucre pure de canne biologique, eau, arôme naturel de pêche, jus concentré de citron biologique, acidifiant : acide citrique.
Conservation : Dans un endroit propre, sec et frais.
Origine : France
Contenant : Bouteille en verre de 40cl.
Producteur : Maison Bacanha.
Le yuzu est un agrume japonais de couleur jaune, d'une centaine de grammes.
Il a un parfum subtil et complexe qui se situe entre la mandarine et le cédrat.
Ce jus non pasteurisé conserve toutes les propriétés et le goût des yuzus frais.
Le sirop brut de fruit de la passion par Bacanha est un concentré aromatique du célèbre fruit tropical. Son parfum exotique s'unit à sa saveur irrésistiblement fruitée et acidulée.
Le sirop brut de framboise par Bacanha est un pur concentré aromatique du fruit issu du framboisier. Son arôme est légèrement acide et parfumé, avec une senteur exquisément fruitée.
Fruit de longs jours de macération.
La délicatesse du vinaigre balsamique blanc s’allie parfaitement à la subtilité iodée de l’algue marine.
Laissez-vous porter par ce mariage « Terre et Mer » pour sublimer vos entrées et plats.
Le sirop de basilic par Bacanha est un concentré rafraichissant de cette fameuse plante. Sa saveur prononcée de basilic et son goût frais s'harmonisent à son odeur légèrement poivrée.
Figues, oignons, et poivre sauvage Voatsiperifery (Madagascar) structurent ce chutney d’exception.
Il s’associe parfaitement aux viandes blanches, foie gras, terrines et fromages.
Produit à consommer en l’état ou incorporé chaud à une préparation culinaire.
Le sirop de fraise par Bacanha est un pur concentré aromatique du fruit issu du fraisier. Son arôme est légèrement parfumé, avec une senteur exquisément fruitée.
Nos noix de cajou sont tendres, croquantes, légères et généreuses.
Leur réputation n'est plus à faire et leur succès à l'apéritif n'est plus à prouver!
La pêche de vigne de la Vallée du Rhône apporte de subtiles nuances à ce vinaigre qui vous surprendra par ses saveurs au parfum d'été, pour réchauffer vos papilles tout l'hiver.
Le sirop d'orgeat brut par Bacanha est un concentré aromatique du fruit issu de l'amandier sauvage allié à la fleur d'oranger. Son goût prononcé de l'amande amère se marie subtilement à la délicatesse de la fleur d'oranger.
Très appréciés des gourmets, les bolets et cèpes séchés extra subliment tous vos plats de viandes, de volailles ou de légumes en offrant des saveurs authentiques et originales. Ils sont également excellents en sauce, en omelette ou en poêlée.
Fruit de longs jours de macération.
La délicatesse du vinaigre balsamique blanc s’allie parfaitement à la subtilité iodée de l’algue marine.
Laissez-vous porter par ce mariage « Terre et Mer » pour sublimer vos entrées et plats.
L'isomalt est une poudre blanche inodore, de goût sucré et peu hygroscopique. Il agit en tant qu'édulcorant de remplacement du sucre et permet de donner du corps et du volume aux produits alimentaires. Il va également limiter la reprise d'humidité des confiseries et va faciliter le travail des sucres cuits pour divers décors en sucre.
Le terme zaatar signifie "thym" en arabe. Il n'existe pas de recette type ou de recette standardisée.
Il s'agit d'un mélange de différentes herbes aromatiques et d'épices très prisées au Moyen-Orient comme le thym, le sésame blanc, et le sumac.
Très utilisé au Liban, en Jordanie, en Syrie et en Palestine, c'est l'un des symboles de la cuisine levantine.
Petites écorces de yuzu sèches et confites, issues d’un savoir faire propre au producteur.
Le sucre de ces écorces relève le parfum subtil du yuzu et enlève en grande partie l’amertume du zeste.
Le sirop de verveine par Bacanha est un concentré rafraichissant de cette fameuse plante. Sa saveur citronnée et son goût subtile s'harmonisent à son odeur légère.
Poivre rare, le poivre de Kampot est considéré comme l'un des meilleurs au monde.
Cultivé dans la région de Kampot au sud du Cambodge sans aucun pesticide ni engrais chimique, ce poivre développe de puissants arômes fruités et fleuris.
L’ail noir est un produit naturel à la saveur aigre-douce, fruitée avec un arôme balsamique, riche en umami.
Il reste entre 30 et 40 jours dans un lieu clos avec un taux d’humidité très précis. C’est une caramélisation lente dans une sorte de Hammam.
Ce processus permet de le rendre digeste et d’obtenir une texture moelleuse comme celle des fruits confits.
Un foie gras de prestige soigneusement éveiné, assaisonné de sel et de poivre et 5% de truffes.
Un goût affirmé de foie gras de canard associé au parfum envoutant de truffe noire du Périgord.
Un régal pour les amateurs.
L'incontournable des pâtes à avoir en cuisine, ces spaghetti de blé dur sont idéals accompagnés d'une sauce carbonara ou bolognaise.
Ce paquet grand format est parfait pour les familles nombreuses ou pour les amoureux des pâtes italiennes de qualité !
Le sirop de cardamome par Bacanha est un concentré rafraichissant de cette fameuse plante. Sa saveur prononcée de cardamome et son goût frais s'harmonisent à son odeur légèrement poivrée.
Le thé vert Jasmine Blossom présente un arôme floral et une saveur douce et délicate. Créées selon un processus séculaire, les fleurs de jasmin à floraison nocturne sont déposées sur un lit de feuilles de thé vert de qualité supérieure jusqu'à ce que le parfum sublime des pétales soit absorbé.
Le sirop de pêche par Bacanha est un concentré aromatique du fruit issu du pêcher. Son arôme unique est subtilement fruité et s'accorde à l'odeur naturelle de la pêche.
