De couleur naturelle noire et riche en protéines, le riz noir possède une saveur de noisette.
À l'origine il était réservé à l'empereur de Chine car le riz noir était réputé pour renforcer le caractère et la dignité.
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Emballage soigné
Utilisation : Le riz noir se marie très bien avec la viande rouge, les légumes puissants en saveur et peut également être préparé en salade.
Préparation : Avant la cuisson, rincez brièvement le riz noir complet à l'eau froide. Ajoutez deux tasses d'eau par tasse de riz noir et portez à ébullition. Ajoutez un peu de sel et faites cuire pendant environ 30 minutes à feu doux, puis laissez tremper pendant 10 minutes.
Ingrédients : Riz noir complet bio*. *Agriculture biologique controlée.
Conservation : À conserver à l'abri de l'humidité.
Contenant : Boite de 300g.
Origine : Italie
Producteur : Lotao
Le riz basmati rose au subtil parfum fruité se marie très bien avec les plats de viande, de poisson, de gibier et de légumes fins.
Le panko est un type de chapelure de la cuisine japonaise, il est fait à partir de pain cuisiné.
Il est utilisé pour les mets frits comme: le porc panné (tonkatsu) ou les tempuras. Les paillettes de la chapelure sont plus grandes, plus croquantes, plus légères et retiennent moins l’huile que la chapelure européenne.
Ce mélange de risotto Carnaroli aux truffes permet de concocter des plats de risotto dans le style des Abruzzes.
Les lentilles vertes sont appréciées pour leur goût mais aussi pour leurs qualités nutritionnelles, teneur en protéines et leur apport en fibres et minéraux.
En japonais, "tsuya" signifie brillant et "hime" signifie princesse. Il a été nommé ainsi en raison du polissage minutieux qui lui donne son éclat.
Ses grains sont uniformes, très blancs et naturellement doux au goût.
Ce riz a obtenu la note la plus élevée dans le classement des riz japonais : "Toku A" (Japan Grain Inspection Association).
Ce riz moelleux accompagné d’une bonne élasticité est destiné spécialement à la réalisation de sushis vous permettant ainsi de réaliser des sushis parfaits.
Voilà plus de 20 ans que ce riz Haenuki reçoit la plus haute note du classement des riz japonais « Toku A » (Japan Grain Inspection Association).
Un riz Basmati à grains longs non collant préparé selon un processus sophistiqué : ce riz d'origine indienne est fumé au feu de bois suivant un procédé traditionelle persan.
De couleur naturelle noire et riche en protéines, le riz noir possède une saveur de noisette.
À l'origine il était réservé à l'empereur de Chine car le riz noir était réputé pour renforcer le caractère et la dignité.
