Onctueux de boudin noir à déguster lors de vos apéritifs ou entrées. Une recette de Fabien Pairon, meilleur ouvrier de France et enseignant à l'École Hôtelière de Lausanne.
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Emballage soigné
Description : Recette de Fabien Pairon, nommé meilleur ouvrier de France en 2011 et aujourd'hui enseignant à l'École Hôtelière de Lausanne. Réalisé sans additif, sans colorant et sans conservateur.
Ingrédients : Sang de porc, oignon, gras de bardière, crème fraîche (lactose), Saindoux, vin rouge (sulfite), persil haché, sel, Marc de Bourgogne (sulfite), poivre, 4 épices, eau de fleur d'oranger, laurier, thym.
Conservation : A conserver à l'abri de la lumière. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 24 heures.
Contenant : Pot en verre de 90g.
Origine : France
Terrine artisanale de chevreuil aux herbes de Provence. Idéal pour partager un délicieux moment à l'apéritif.
En travaillant une des meilleures variétés de mangue au monde, les maitres confituriers ont voulu conserver son goût et sa douceur. L’association délicate du piment d’Espelette et de la badiane apporte à cette recette une touche exotique raffinée.
Ce chutney de mangue s’associe parfaitement aux volailles, crustacés ou foie gras.
Ce tartare de mer aux algues, échalotes et citron est idéal à consommer en apéritif ou en entrée, nature ou accompagné.
Figue, oignon blanc et noisette structurent ce chutney d’exception aux notes acidulées.
Ce chutney de figue s’associe parfaitement aux viandes blanches, foie gras et fromages.
Produit à consommer en l’état ou incorporé chaud à une préparation culinaire.
Pesto au basilic qui servira très bien de condiment pour vos pâtes, pizzas et focaccias.
Pesto à base de roquette fraîche de la plaine d’Albenga et d’huile d’olive extra vierge.
Ce pesto a été élaboré selon une recette ancestrale avec du basilic frais de Gênes AOP, de l’huile d’olive extra vierge, des pignons de pin et du parmesan.
Sa couleur foncée est typique du produit artisanal. Son goût est frais, légèrement aillé avec un bon arôme de basilic et de fromage.
Un concentré de soleil et d'Italie...
Pleine de saveurs et reine des antipasti, cette pâte d'olive noire ensoleillera vos apéritifs et vos préparations culinaires.
Rillettes de canard à l'orange à déguster lors de vos apéritifs ou entrées. Une recette de Fabien Pairon, meilleur ouvrier de France et enseignant à l'École Hôtelière de Lausanne.
Terrine artisanale de sanglier au Merlot. Idéal pour partager un moment délicieux à l'apéritif.
Les rillettes de bar à la laitue de mer et citron bergamote produites artisanalement sont idéales pour passer un moment délicieux à l'apéritif grâce à ce mariage de saveurs originales.
Houmous au cumin à déguster lors de vos apéritifs ou entrées. Une recette de Fabien Pairon, meilleur ouvrier de France et enseignant à l'École Hôtelière de Lausanne.
Onctueux de boudin noir à déguster lors de vos apéritifs ou entrées. Une recette de Fabien Pairon, meilleur ouvrier de France et enseignant à l'École Hôtelière de Lausanne.
