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  • Sels & Fleur De Sel
    <p>Fleur de sel plus traditionnelles ou flocons et cristaux aromatisés, notre sélection de sels saura apporter les saveurs désirées à vos plats. </p>
  • Baies & Poivres Rares
    <p>Doux, piquants, aux notes d'agrumes ou boisées et encore bien d'autres saveur, découvrez nos poivres rares qui permettront d'exhauster les arômes de vos plats.</p>
  • Épices du Monde
    <p>En recherche de saveurs aussi originales que variées, relevées ou douces, aux notes surprenantes et riches en couleurs ? Votre Épicerie Fine Koros à Genève a sélectionné de nombreuses épices de qualité provenant du monde entier afin de vous surprendre avec de nouvelles saveurs. Régalez-vous !</p>
  • Sauces & Crèmes
    <p>Retrouvez une large variété de sauces et crèmes diverses pour accompagner vos préparations.</p>
  • Bouillons & Fonds
    <p>Des sauces savoureuses, des soupes riches en umami ou encore des purées de pomme de terres originales, nombreuses sont les possibilités offertes par notre sélection de bouillon de boeuf, bouillon de volaille, bouillon de coquillages, bouillon de crustacés, bouillon de légumes et pâte de miso.</p>
  • Moutardes & Chutneys
    <p>Découvrez notre sélection de moutardes artisanales et nos chutneys de qualité. Des goûts et saveurs pour relever tous vos plats du quotidien.  </p>
  • Câpres, Cornichons,...
    <p>Câpres, fleurs ou feuilles de câpres, cornichons fins ou pickles, retrouvez nos condiments vinaigrés pour ravigoter vos charcuteries et petits plats. </p>

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La poutargue, surnommée caviar de Méditerranée, est une recette très ancienne préparée à partir d'oeufs de mulets noir et de sel.

Un long processus de nettoyage, de salage et de pressurage lui confère cette couleur or/ ambrée ainsi que sa saveur intense et iodée. 

La poutargue en poudre est prête à l'emploi pour être saupoudrée sur vos plats. 

15.50 CHF Prix
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Le terme zaatar signifie "thym" en arabe. Il n'existe pas de recette type ou de recette standardisée.

Il s'agit d'un mélange de différentes herbes aromatiques et d'épices très prisées au Moyen-Orient comme le thym, le sésame blanc, et le sumac. 

Très utilisé au Liban, en Jordanie, en Syrie et en Palestine, c'est l'un des symboles de la cuisine levantine.

6.50 CHF Prix
Base Kimchi - Sauce épicée 450g
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Cette base kimchi peut être utilisée toute seule à la manière d'une sauce Sriracha ou réaliser un kimchi express, condiment coréen piquant confectionné à partir de chou fermenté.

Une sauce d'assaisonnement idéale combinant le piquant vif et subtil du piment rouge, la douceur du paprika, l'arôme iodé et umami de la bonite et un bon goût d'ail.

12.80 CHF Prix
Citron Noir d'Iran (Loomi) 50g
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Spécialité orientale très appréciée des plus grands chefs pour ses arômes et sa saveur exceptionnelle dans des préparations salées ou sucrées. 

Le citron noir, également appelé Loomi, est séché passant du vert au noir. 

Réduit en poudre, réhydraté, infusé ou râpé : c'est une épice aux notes particulières à découvrir sans attendre.

11.00 CHF Prix
Bakasco - Sauce piquante et Fraîche 60ml
  • Nouveau
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Sauce pimentée douce et rafraichissante alliant le jus de yuzu et le vinaigre de kaki au piment tout en conservant la saveur de chaque ingrédient. 

Bakasco, dont le nom évoque le célèbre Tabasco, a été nommé d'après Bando ("Ba") et Kawazoe ("Ka"), les deux producteurs situés à Tokushima, qui se sont associés pour créer ce condiment riche en saveur. 

12.80 CHF Prix